كتب how to apply tunisian baklava

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة صنع البقلاوة التونسية # طريقة إعداد البقلاوة التونسية # مكونات عجينة البقلاوة التونسية # طريقة البقلاوة الحارة # طريقة تحضير البقلاوة الحارة # طريقة عمل رقائق البقلاوة # طريقة حفظ البقلاوة # طريقة حفظ عجينة البقلاوة # طريقة عمل عجينة البقلاوة # طريقة عمل البقلاوة التركية # طريقة إعداد عجينة البقلاوة # طريقة تقطيع البقلاوة # طريقة عمل البقلاوة الجلاش # طريقة البقلاوة بالفستق الحلبي # طريقة البقلاوة العراقية # طريقة عمل البقلاوة العراقية # طريقة عمل البقلاوة البيضاء # طريقة عمل البقلاوة المصرية # طريقة عمل البقلاوة بالقشطة # طريقة عمل البقلاوة بالفستق

عرض المزيد

طريقة تطبيق البقلاوة التونسية (معلومة)

تحتاجين إلى كوب من الزّبدة المغليّة مسبقاً وقومي بقشط الرّغوة المتشكِّلة أثناء عمليّة الغلي وتركها لتبرد .
في صينيّة مدهونة بالزّبدة إبدأي بصفِّ رقاقات العجينة بعد دهن كل طبقة بالزّبدة ، تحتاجين ستَّة من رقاقات العجين للطبقة العلويّة والسّفليّة .
أكملي صفِّ باقي الرُّقاقات بعد دهنها بالزّبدة ، ثمَّ صبّي فوقها خليط اللّوز والسّكر المطيَّب بماء الزّهر وماء الورد .
إضغطي بيديكِ على الحشوة قليلاً حتّى تلتصق بالرّقاقات .
إبدأي بوضع الطّبقة العلويّة من الرّقاقات وأدهنيها كاملها بالزّبدة.
عند الإنتهاء من صفِّ الرّقاقات إدهني السّطح العلوي بالزّبدة وقطِّعيها على شكل معين ، وأتركيها ترتاح لمدّة ساعة قبل البدء بمرحلة الخبز .
بعد مرور السّاعة ، قومي بخبز صينيّة البقلاوة التّونسية على حرارة 180 درجة مئوّية ، وتحتاج لمدّة خمسة وأربعين دقيقة حتّى تتحمَّر من أعلى .
فور خروجها صُّبي عليها القطر البارد وأتركيها لمدّة ليلة كاملة قبل إنتشالها من الصّينيّة وحتّى تتشرّب القطر كاملاً .
صُفِّي قطع البقلاوة قي صينيّة التّقديم ، يمكنكِ وضعها في أكواب ورقيّة وتزينها بالفستق الحلبي المطحون .

المصدر: mawdoo3.com