كتب how do i get the appetizers

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# أشهى المقبلات سريعة التحضير # كيفية إعداد المقبلات # كيفية عمل المقبلات العراقية # المقبلات على الزواج # شيف فارس خاص بالمقبلات # الشوربة والمقبلات # سلطات الباذنجان والمقبلات # أنواع السلطات والمقبلات العراقية # مقدمة حول المقبلات # طرق عمل المقبلات # أنواع المقبلات وطريقة عملها # المقبلات الشامية # طرق عمل المقبلات والسلطات # طرق عمل السلطات والمقبلات # المقبلات والأكلات الخفيفة # المقبلات المزة # المطبخ الحلبي المعجنات والمقبلات # موسوعة الطبخ المصور المقبلات # المطبخ العربي والمقبلات اللبنانية # المقبلات السريعة

عرض المزيد

كيف أحضر المقبلات (معلومة)

مقبلات الخضراوات

المكوّنات

حبتان كبيرتان من الفلفل الرومي الأخضر (فليفلة).
قطعة من الخس.
قطعة من الشومر.
عشرون حبة من الطماطم صغيرة الحجم.
حبتان كبيرتان من الجزر.
قطعة من الكرفس.
عشرون حبة من المشروم متوسط الحجم.
حبتان كبيرتان من الفلفل الرومي الأحمر.
عشر قطع من الفلفل الأصفر الحلو.
حبتان من الخيار.
عشر قطع من الفلفل الأخضر غير حار.
عشر قطع من الفلفل الأحمر الحلو.
حبتان كبيرتان من الفلفل الرومي الأصفر.

مكوّنات حشو اللبنة:

ملعقتان أو ثلاث ملاعق من الزعتر بالسمسم.
كوب من اللبنة.
ربع كوب من النعناع المفروم فرماً خشناً.

مكوّنات حشو الجبن:

ربع كوب من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
كوب من الجبن الأبيض.
حبة طماطم كبيرة مفرومة.

مكوّنات حشو المستردة:

ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة كبيرة من الشطة السائلة.
ملعقة كبيرة من معجون المستردة.
كوب من الجبن الكريمي.

مكونات حشو موس السلمون:

رشة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الشطة السائلة.
ملعقتان أو ثلاث ملاعق صغيرة من الكافيار.
مئة غرام من السلمون المدخن.
كوب من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير

تقطيع الفلفل الرومي إلى أنصاف أو أرباع، مع الحرص على التخلص من البذور.
تقطيع الخيار والجزر، بحيث يُقطّع الجزر بطول 5 سم، مع التخلص من لبه باستخدام مقورة الخضار.
تقطيع حبات الطماطم إلى أنصاف، والكرفس إلى عيدان بطول 10 سم تقريباً، مع التخلص من أعناق المشروم.
حشو اللبنة: وضع اللبنة، والزعتر، والنعناع في وعاء عميق، ثمّ تُخلَط جميع المكوّنات باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة.
حشو الجبن: خلط الجبن، والطماطم، والشطة، والبقدونس في وعاء عميق باستخدام الشوكة، وتقليبها حتى تختلط تماماً.
حشو المستردة: وضع الجبن، والشطة المجروشة، والبابريكا، والشطة السائلة في وعاء عميق، وتقليب المواد باستخدام ملعقة بلاستيكية.
حشو السلمون: وضع السلمون، والجبن، والشطة، والفلفل في وعاء عميق، وتقليب المواد باستخدام ملعقة بلاستيكية.
إحضار طبق واسع للتقديم، ثمّ تُوزّع الحشوات في الخضراوات حسب الرغبة، مع مراعاة تناسق المذاقات مع بعضها، مع الحرص على تزيين الخضروات المحشوة بحشو السلمون بالكافيار.
تقديم مقبلات الخضروات مع البسكويت المالح، أو الخبز المحمّص مباشرة.

مقبلات مكسيكية

المكوّنات

ثلث كوب من صلصة الإنشلادا.
حبة طماطم متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعّبات.
كوبان من خليط جبنة الشيدر الصفراء، والبيضاء، والمونتري جاك.
علبة من الفاصولياء الحمراء بحجم مئتين وخمسين غراماً.
ست قطع من التورتيلا.
حبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعّبات.
ثلاثة عيدان من البصل الأخضر المقطّع.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وإحضار صينية الخبز، ووضع التورتيلا عليها.
خبز التورتيلا لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة.
توزيع الفاصولياء على التورتيلا، ووضع ملعقة من الصلصة عليها، ثمّ توزيع الفلفل، والطماطم، والجبنة، ثمّ البصل.
خبز التورتيلا بالفرن لمدة 8 دقائق أو حتى تذوب الجبنة، وتقطيعها باستخدام قطاعة البيتزا إلى ست أو ثماني قطع، ثمّ تقديمها.

المصدر: mawdoo3.com