English  

كتب hot dog sandwiches

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

ساندويشات الهوت دوج (معلومة)


مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 8 أشخاص


المكوّنات

    • ربع كوب من كلّ من:
    • الكاتشب.
    • شرائح مخلل الخيار.
    • البصل الأخضر المفروم.
    • المايونيز.
    • شرائح مخلل الفلفل الأخضر.
    • معجون الخردل، المستردة.
    • شرائح الزيتون الأسود.
  • كوبان من جبن الشيدر المبروش.
  • عشر قطع من الهوت دوج.
  • عشر قطع من خبز الصمون.

خليط الصلصة:

  • نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبات كبيرة مقشّرة ومفرومة من الطماطم.
  • حبة متوسطة من البصل المفروم فرماً خشناً.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الببريكا الحلوة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.


طريقة التحضير

تحضير الصلصة:

  • تسخين الزيت بوضعه في المقلاة وتركها على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة البصل والثوم إلى الزيت، وتقليب البصل قليلاً قبل إضافة الطماطم.
  • تقليب الطماطم قليلاً حتى تلين، ثمّ إضافة الفلفل وتقليب المكوّنات معاً لثوانٍ قليلة.
  • تقليب الخضراوات على النار حتى تلين بعض الشيء مع الحفاظ على قرمشتها، وذلك بعد إضافة كل من البقدونس، والكمون، والشطة، والببريكا، والملح، والفلفل.

تحضير الساندويشات:

  • تجهيز الفرن من خلال تسخينه حتى درجة مئة وثمانين مئوية، وتثبيت الرف الشبكيّ في وسطه.
  • فتح خبز الصمون باستخدام سكين منشارية بشكل طوليّ، مع مراعاة بقائه ملتصقاً من الطرف المقابل للفتحة.
  • توزيع كلّ من المستردة، والكاتشب، والمايونيز على الخبز، ثمّ وضع قطعة من الهوت دوج فوقها، وبعدها يُضاف خليط الصلصة.
  • ترتيب الساندويشات بصورة متناسبة في طبق فرن متوسط الحجم، ثمّ توزيع الجبن المبشور عليها.
  • إدخال الطبق إلى الفرن وتركه تحت الشواية لدقائق قليلة حتى يذوب الجبن ويتحمّص.
  • إخراج الطبق من الفرن وتقديم الساندويشات مباشرة.
المصدر: mawdoo3.com