يمكن شراء مسحوق الكاسترد جاهزاً من السّوق، وخلطه مع الحليب السّاخن حتّى يكثف، ويمكن كذلك صنع الكاسترد منزليّاً، باتّباع الخطوات التّالية:
المكونات
- صفار بيضتين.
- ثلاثة أكواب من الحليب البارد.
- أربع ملاعق كبيرة من النّشا.
- أربع ملاعق كبيرة من السّكر، ويمكن إضافته حسب الرّغبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التّحضير
- ذوّب النّشا مع الحليب البارد في قدر بتحريكه جيّداً، حتّى لا يتكتل.
- ضع القدر على نارٍ هادئة، وضف باقي المكوّنات مع التّحريك المستمر.
- اترك المزيج على النّار حتّى يكثف.
المصدر: mawdoo3.com