كتب home made burger
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد وجبة البرجر
# ما هي بهارات البرجر
# إعداد برجر اللحم
# إعداد برجر الصويا
# لحم البرجر
# البرجر بالبيض
# البرجر مع صلصة الجواكامولي الحارة
# أكلات بخبز البرجر
# البيض المخبوز في خبز البرجر
# بيتزا الجبن على خبز البرجر
# تاكو اللحم في خبز البرجر
# البرجر بفول الصويا
# طريقة عمل لحم البرجر
# كيف يصنع لحم البرجر
# كرواسون بالبرجر
# البهارات المستخدمة في البرجر
# مكونات البرجر المشوي بالفرن
# طريقة صنع البرجر بالبيض
# طريقة تحضير لحم البرجر
# البرجر الصيامي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لحم البرجر بالمنزل (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من لحم العجل، أو لحم الخروف.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- بيضة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من الملح كبيرة.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم، -حسب الرّغبة-.
- القليل من القرفة.
- بهارات مشكلة.
- القليل من الزّيت النباتيّ للقلي.
طريقة التّحضير
- نفرم اللّحم والبصل باستخدام الماكينة الخاصّة لفرم اللّحم، ثمَّ نضيف إليه البيضة، والفلفل الأخضر المفروم، والدّقيق، والملح، والبهارات ونخلط المكوّنات جيداً.
- نشكّل اللّحم إلى أقراص، فنأخذ مقدار ملعقتين أو أكثر قليلاً من اللّحم المفروم، ونضعه في حلقةٍ معدنيةٍ ونضغط عليها حتّى نحصل على شكل قرص البرجر، أو نستطيع أن نشكّله بطريقةٍ أخرى، وهي أن نأخذ كميّة من الّلحم ونكوّرها، ثمَّ نبسطها بيدنا حتّى نحصل على الشّكل المطلوب، ونكرر هذه العملية على كمية اللّحم جميعها.
- نضع القليل من الزّيت في مقلاة تيفال، ونقلي فيه أقراص البرجر التي شكّلناها على كلا الجانبين إلى أن تصبح ناضجة.
