كتب hijazi status
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سيرة العرب الحجازية
# الحجازية المسماة
# السيح والحجازية
# مدرسة وقبة تتر الحجازية
# البليلة الحجازية
# أكلات العيد الحجازية
# عمل شوربة الحب الحجازية
# شوربة الحب الحجازية بالعدس
# طريقة شوربة الحب الحجازية
# شوربة الحب الحجازية بالهريس
# الدقة الحجازية بالسمسم
# طريقة اللبنية الحجازية
# إعداد اللبنية الحجازية
# الحجازية الرقة
# الحجازية الشرقية
# الخلافات الحجازية
# الدبيازة على الطريقة الحجازية
# المسألة الحجازية
# النفحة اليمنية في الأخبار الحجازية
# السيرة الحجازية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المنزلة الحجازية (معلومة)
المكونات
- نصف كيلو لحم مسلوق.
- حبتان طماطم مفرومه.
- بصله مفرومة.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- ربع ملعقه كركم.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كزبره ناشفه.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ماء.
- ملعقتا طحينية سائلة نخلطها مع ملعقة خل.
طريقة التحضير
- نضيف الماء للطحينة والخل ونحرّك المزيج جيداً حتى يتجانس.
- نضع ملعقتان من الزيت في قدر على النار ونضيف البصل المفروم والثوم ونقلب المكونات على نار متوسطة حتى تذبل.
- نضيف اللحم للبصل ونقلبه جيداً، ثم نضيف البهارات جميعها والطماطم المفرومة.
- نقلّب المكونات جيداً على نار هادئة لعدة دقائق.
- نضيف كوب الماء الذي أذبنا الطحينة فيه ونقلبه مع اللحمة، ونترك المنزلة على النار حتى تصبح المكوّنات كثيفة وتنضج اللحمة.
