كتب head meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# لحمة رأس العصفور
# لحمة الرأس بالبطاطس
# عمل لحمة الراس
# فوائد لحمة الرأس
# لحمة الرأس على الطريقة المغربية
# لحمة رأس العصفور بالفلفل الأحمر
# لحم الرأس في أكياس الفرن
# لحمة الرأس واللسان
# لحمة الراس بالصلصة والحمص
# لحمة رأس العصفور بالفطر
# لحمة رأس بالمشمشية
# لحمة رأس العجل
# لحام راسا لراس
# شوربة لحم الراس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لحمة الراس (معلومة)
| مدة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدة الطهي | نصف ساعة |
| عدد الحصص | عشرة أشخاص |
| طريقة الطهي | خبز بالفرن |
المكونات
- نصف كوب من كلٍ من:
- الجزر.
- البصل المفروم.
- كوبان من المشمش المجفف.
- بابريكا وقرفة أعواد -حسب الرغبة-.
- ملعقتان من كل من:
- الثوم المفروم.
- السمن.
- معجون الطماطم (بوريه).
- كيلوان غرام من لحمة الرأس.
- قرنفل -حسب الرغبة-.
- بعض من أوراق البقدونس.
طريقة التحضير
- تثبيت الرف الشبكي بالمنتصف وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- وضع مقلاة واسعة على نار متوسطة وتسخين السمن في المقلاة ثمّ تشويح لحمة الرأس مع الملح والفلفل الأسود والقرفة القرنفل ومعجون الطماطم والخضار ثمّ غمر المكونات بالماء وتركها على النار إلى أن يبدأ الماء بالغليان ويجف معظمه ثمّ سكب الخليط في صينية خبز مناسبة وخبز لحمة الرأس لمدة ساعة ثمّ تقديمها ساخنة بجانب الفتة والكرش.
