كتب hawawshi with sausage
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الحواوشي المصري بالسجق
# عمل الحواوشي بالسجق
# حواوشي باللحمة والسجق
# الجلاش بالسجق
# بيتزا بالسجق
# أرز بالسجق والخضراوات
# المعكرونة بالسجق على الطريقة المصرية
# طريقة عمل البيتزا بالسجق
# طريقة تحضير البيتزا بالسجق
# ساندويش التوست بالسجق
# طريقة عمل الجلاش بالسجق
# جلاش ملفوف ومحشو بالسجق
# طريقة عمل بيض بالسجق
# البيض بالسجق
# تارت البطاطس والبصل بالسجق
# تالياتيلي بالسجق التركي والفطر
# طريقة عمل فول بالسجق
# طريقة الأومليت التركي بالسجق
# عمل الفول بالسجق
# أصابع الجلاش بالسجق
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الحواوشي بالسجق (معلومة)
المكوّنات
العجينة:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من اللبن الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع الكوب من ماء الدافئ، للعجن.
الحشوة:
- خمسمئة غرام من السجق، مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- حبتان من الطماطم، متوسّطتا الحجم، مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
- حبتان من الفليفلة الحلوة مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
- قرنان من الفلفل الحار مقطّعان إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من جبن الرومي أو الشيدر.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
الوجه:
- صفار بيضة.
- رشة من قهوة سريعة الذوبان.
- ربع كوب من اللبن الزبادي.
طريقة التحضير
- اخلطي في وعاء عميق كل كميّة الدقيق مع الخميرة، والبيكنغ باودر، والسكر، والملح.
- أضيفي اللبن الزبادي والزيت إلى المكوّنات الجافّة، واخلطي جيّداً حتى تتداخل المكوّنات.
- ابدئي بإضافة الماء تدريجيّاً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة، وغير لاصقة لكن متماسكة.
- ضعي العجينة في الوعاء، ثمّ غطّيها بقطعة من ورق النايلون، واتركيها جانباً لحوالى ساعة.
- ابدئي بتحضير الحشوة، بأن تخلطي في وعاء السجق المفروم مع الطماطم، والفليفلة الخضراء، والفلفل الحار مع القليل من الجبن.
- نكّهي الخليط بالقليل من الملح، والفلفل الأسود، واخلطي المكوّنات مع بعضها جيّداً.
- اخفقي البيضة في وعاء صغير، ثمّ أضيفي إليها القهوة الفوريّة، واللبن الزبادي، واخلطي.
- قسّمي العجينة إلى كرات متساوية، ثمّ افردي كلّ كرة على شكل دائريّ على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- ضعي القليل من الحشوة في وسط كلّ قطعة من العجين، ثمّ أغلقيها بإحكام على شكل نصف رغيف.
- ضعي قطع المعجنات في صينيّة، وادهني وجهها بمزيج صفار البيض باللبن.
- أدخلي الصينيّة إلى الفرن على حرارة متوسّطة حتى يتحمّر الوجه والقاع.
