كتب hammam with green olives
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تخزين الزيتون الأخضر
# طريقة صنع الزيتون الأخضر
# تخليل الزيتون الأخضر المفرغ
# طريقة تخليل الزيتون الأخضر
# الزيتون الأخضر المحشو بالجزر
# إعداد مخلل الزيتون الأخضر
# تمليح الزيتون الأخضر
# الزيتون الأخضر المخلل
# كبس الزيتون الأخضر مع الكرفس
# طريقة كبس الزيتون الأخضر
# طريقة تمليح الزيتون الأخضر
# إسوداد الزيتون الأخضر
# العفن الأخضر على الزيتون
# الفتوش بالزيتون الأخضر
# طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر
# سلطة الطماطم والزيتون الأخضر
# معجنات الزيتون الأسود والأخضر
# الشاي الأخضر وزيت الزيتون
# الفلفل الأخضر مع زيت الزيتون
# كبس الزيتون الأخضر بالزيت
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الحمام مع الزيتون الأخضر (معلومة)
المكونات
- خمسة طيور من الحمام السمين.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ربع الكوب من عصير الليمون الطازج.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ورقة غار.
- خمس عشرة حبة من الزيتون الأخضر.
- ملعقة صغيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملح وبهارات طبيخ مشكلة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نغسل الحمام جيداً ونجففه.
- نقسم كل حمامة إلى نصفين.
- نضع الزبدة في قدر عميق، ونضع القدر على نار هادئة ونتركها لتذوب، ثم نضيف أنصاف الحمام ونقلبها حتى تتحمر.
- نضيف إلى الحمام ورقة الغار، والملح والبهار.
- نحمر ملعقة السكر في مقلاة أخرى على النار ثم نضيف إليها عصير الليمون والماء ونحرك المكونات جيداً، ثم نسكبها فوق الحمام.
- نترك الحمام على نار متوسّطة حتى يغلي، ثم نخفف النار ونغطي القدر، ونتركه لمدة ساعة حتى ينضج جيداً ويصبح طرياً.
- نضيف الزيتون الأخضر إلى الحمام قبل انتهاء مدة الطهي بخمس دقائق.
- نضع الدقيق في وعاء صغير ونضيف إليه ملعقة الزبدة، ثم نسكب كمية قليلة من مرقة الحمام ونقلب المكونات ثم نضيفها إلى الحمام، ونحركهم جيداً، ونتركهم على النار لعشر دقائق.
- نضع الحمام والزيتون في طبق تقديم عميق، ثم نصفي مرقة الحمام ونسكبها فوق الحمام، ويقدم ساخناً، إلى جانب الأرز المفلفل، والبطاطا المقلية، والخبز.
