English  

كتب haccp implementation stages

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مراحل تنفيذ نظام تحليل المخاطر (معلومة)


مراحل تنفيذ نظام تحليل المخاطر (Carrying out a HACCP Study) هي:

  • المرحلة 1: تحديد الاختصاصات.
  • المرحلة 2: حدد فريق HACCP.
  • المرحلة 3: وصف المنتج.
  • المرحلة 4: تحديد الاستخدام المقصود.
  • المرحلة 5: إنشاء مخطط التدفق.
  • المرحلة 6: تحقق من مخطط التدفق.
  • المرحلة 7: تحديد وتحليل المخاطر وتدابير مكافحتها.
  • المرحلة 8: تحديد نقاط التحكم الحرجة.
  • المرحلة 9: إنشاء حدود الحرجة.
  • المرحلة 10: وضع إجراءات مراقبة.
  • المرحلة 11: وضع الإجراءات التصحيحية.
  • المرحلة 12: تحقق من دراسة نظام تحليل المخاطر.
  • المرحلة 13: إنشاء الوثائق.
  • المرحلة 14: مراجعة دراسة نظام تحليل المخاطر.
المصدر: wikipedia.org