كتب grilled white fish fillet
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فيليه السمك الأبيض
# فيليه السمك المشوي بالأعشاب
# طريقة فيليه السمك المشوي
# فيليه السمك المشوي بالفرن
# فيليه السمك المشوي للرجيم
# فيلية السمك المشوي مع الطحينية
# سمك الفيليه والمشوي
# سمك الفيليه المشوي في المشواة
# سمك الفيليه المشوي بالخضار
# سمك الفيليه المشوي في الفرن
# فيليه السمك المنقوع والمشوي
# فيليه قشر البياض المشوي
# الأرز الأبيض بالسمك والبهارات
# السمك الأبيض المغربي الميرلا
# السمك الأبيض المغربي المقلي
# السمك بالصوص الأبيض
# سمك فيليه أبيض مقلي
# سمك فيليه مشوي
# فيليه الدجاج المشوي بالزعتر
# فيليه الدجاج المشوي مع الأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فيليه السمك الأبيض المشوي (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكوّنات
ستمئة غرام فيليه سمك أبيض
مكوّنات خلطة النقع:
- ملعقة كبيرة من خردل الديجون.
- شواية أو مقلاة مدهونة بقليل من الزيت لشي السمك.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة من الليمون.
- مئة ملليلتر زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكوّنات الصلصة:
- ملعقة كبيرة من الكبّار.
- حبتان من بصل الشالوت المفروم ناعم جداً.
- مئة غرام من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل اليابس الأسود أو الأحمر -اختياري-.
- مئتان ملليلتر من الكريمة الطازجة.
- عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود، -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
تحضير خلطة النقع:
- خلط كل مكوّنات النقع في الخلاط وتطحن لتتحول إلى قوام كريمي.
- تفريغ هذه الخلطة في وعاء خلط ثمّ إضافة قطع السمك وتقليبها لتتشرب وتتنكه ثمَّ تغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدّة نصف ساعة.
- تسخين الشواية وإخراج السمك من الثلاجة وشويه على الجهتين دون المبالغة في شيه كي لا ينشف ويفقد النكهة والقيمة الغذائية ثمَّ وضعه في طبق.
- إضافة ملعقة من الزبدة وتذويبها في نفس المقلاة ثمَّ إضافة بصل الشالوت وتقليته تماماً.
- إضافة الملح والفلفل الأسود ثمَّ الكريمة الطازجة وملعقة من خردل الديجون وخلطهم جيداً ثمَّ إضافة الكبّار وحبات الفلفل.
- إضافة الزبدة تدريجياً مع الخلط بحيث تتحول الصلصة إلى كريمه ثمّ إضافة عصرة الليمون ووضع الصلصة فوق السمك المشوي ثمَّ تزيين السمك بالثوم القصبي وتقديمه مع السلطة.
