كتب grilled tomato
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# متبل الكوسا مع البندورة المشوية
# متبل الباذنجان مع البندورة المشوية
# الفراخ المشوية مع اللبن والبندورة
# الكباب المشوي مع رب البندورة واللبن
# مزارع الطماطم والبندورة
# اللحم المشوي بالبندورة على الطريقة الإسبانية
# آفات البندورة
# أمراض البندورة
# قلاية البندورة
# دبس البندورة
# صلصة البندورة
# سلطة الفرماج بالبندورة
# كوسا بالبندورة والبشاميل
# الكشري مع صلصة البندورة
# مجبوس الدجاج مع صلصة البندورة
# الزربيان الحضرمي بصلصة البندورة
# سلطة البندورة والفلفل الرومي
# السليق بالدجاج ورب البندورة
# طريقة عمل رب البندورة
# شوربة البندورة بالزنجبيل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البندورة المشوية (معلومة)
| مدة تجهيز المكونات | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي ل | 6 أشخاص |
المكونات
- ست حبات ناضجة من البندورة.
- ملح خشن -حسب الرغبة-.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- ستة فصوص من الثوم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- قطعة واحدة من جبن البارميزان أو الجبن الرومي (للبشر).
- ملعقتان كبيرتان من أوراق الزعتر الطازجة.
طريقة التحضير
- تقطيع حبات البندورة إلى أنصاف بالعرض وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود ثم تقشير فصوص الثوم ودقّها جيداً.
- وضع الزيت في مقلاة ورفعها على نار متوسطة الحرارة وطهي الثوم فيها إلى أن يبدأ في اكتساب اللون الذهبي ثم نقل الزيت والثوم إلى وعاء آخر.
- دهن المشواة بالزيت عندما تصبح جاهزة ثم وضع البندورة على المشواة بحيث يكون الجانب المقطوع إلى أسفل وشويها لمدة من ثلاث إلى خمس دقائق مع تدويرها بزاوية حادّة تقريباً حتى تأخذ علامات المشواة.
- قلب أنصاف البندورة على الجانب الآخر وغرف الثوم المخمّر عليها مع الاستمرار في الشواء لمدة من ثلاث إلى خمس دقائق أخرى حتى يتحمر قاع البندورة جيداً.
- رَص البندورة المشوية في طبق التقديم وبشر الجبن عليها ورشّها بالزعتر الطَّازج ثم تقديمها جاهزة.
