كتب grilled spleen
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الطحال المشوي
# ما هو تضخم الطحال
# ما سبب تضخم الطحال
# كم يبلغ طول الطحال
# ما وظيفة الطحال
# التصاق الطحال بالغدد التناسلية
# انعدام الطحال
# تمزق الطحال
# قصور الطحال
# حشيشة الطحال
# زرع الطحال
# صدمة كليلة في الطحال
# ضخامة الكبد والطحال
# أكلة الطحال
# الطحال المحشي
# إعداد الطحال
# طريقة طبخ الطحال
# طبق الطحال مع النكهات
# طبق الطحال المحشي
# طريقة عمل الفشة والطحال
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الطحال المشوي (معلومة)
| مدّة الطبخ | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوِّنات
- مئتا غرام من الطحال.
- بصلتان متوسطتا الحجم.
- ست ورقات من أوراق الكاري.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل، الثوم و الفلفل الأخضر.
- حبتان من القرنفل.
- عودان من القرفة.
- رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة التحضير
- طحن معجون الزنجبيل، الثوم و الفلفل الأخضر مع القرنفل و القرفة للحصول على معجون ناعم.
- تسخين مقلاة على نار متوسطة وإضافة الزيت وأوراق الكاري وقليها قليلاً ومن ثمّ إضافة المعجون وقليها لعدة دقائق.
- إضافة البصل المفروم للمقلاة وتقليبه إلى أن يتحمر البصل و يميل لونه للبني.
- إضافة الطحال للخليط و تغطية المقلاة وتركها على نار هادئة لمدة من خمس إلى سبع دقائق.
- رفع الغطاء عن المقلاة و إضافة الكركم، الفلفل الحار، الكزبرة وإضافة رشة الملح حسب الرغبة و تقليب المكونات جيداً.
- إعادة تغطية المقلاة و تركها على النار لمدة عشر دقائق أخرى حتى يبدأ الزيت بالخروج منها ويتم تحميرها جيداً.
