كتب grilled spicy shrimp

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الروبيان المشوي المبهر # الروبيان المشوي بالفرن # الروبيان المشوي مع السباغيتي بالبيستو # الروبيان المشوي بالثوم # الروبيان المشوي على الطريقة الآسيوية # القمرون المبهر المشوي # الدجاج المشوي المبهر # الروبيان الحار # برياني الروبيان الحار # شوربة الروبيان الحامضة الحارة # روبيان مشوي مع الفلفل الأحمر # تمن ماش بالروبيان المموش # الأرز المبهر مع الطماطم # طريقة شوي الروبيان على الفحم # عمل الأرز المبهر بالجمبري # الروبيان في سلطنة عمان # مهرجان الروبيان # الروبيان مجمد # مندي الروبيان # مصلي الروبيان

عرض المزيد

الروبيان المبهر المشوي (معلومة)

مدّة الطهي	عشرون دقيقة
مدةّ التحضير	خمس وعشرون دقيقة
تكفي ل	ستة أشخاص

المكوِّنات

كيلو غرام من روبيان الجامبو الكبير.
ثمانية فصوص من الثّوم.
قطعة صغيره من الزّنجبيل.
قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ملعقتان صغيرتان من الشّطة-حسب الرغبة-.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
ربع كوب من الشّطة السّائلة.

طريقة التحضير

غسل الرّوبيان ثمّ نزع الرّأس، باستعمال سكّين يقطع من جهة البطن ابتداءً بالرّأس وصولاً إلى الذّيل دون نزع القشرة.
نزع الخيط الأسود الموجود في ظهر الرّوبيان والضّغط على الرّوبيان بباطن الكف لكي يصبح مستوياً قدر الإمكان.
وضع الثّوم في محضّرة الطعام ثم الزّنجبيل، الفلفل، البابريكا، الشّطة، الكزبرة، الكركم، الملح والفلفل وخلطه إلى أن يصبح الخليط ناعماً، وإضافة عصير اللّيمون والزّيت ثمَّ الخلط حتى الحصول على عجينة ناعمة وإضافة الشّطة السائلة.
وضع الخليط في طبق زجاجي عميق ثمَّ إضافة الرّوبيان وتقليب الخليط لتوزيعه على الرّوبيان جيداً.
تغليف الرّوبيان بالناّيلون ووضعه في الثّلاجة لمدَّة ربع ساعة حتى يتشرّب نكهة البهارات.
تسخين الفرن على درجة حرارة 200 م وإحضار صينية فرن واسعة وتبطينها بورق ألومنيوم.
وضع الرّوبيان في الصّينية مع ترك مسافة بين كل قطعة.
شوي الرّوبيان بالفرن لمدَّة عشرين دقيقة إلى أن يصبح جافاً، ثمّ تقديمه ساخناً مع طبقا من الأرز المشخول.

المصدر: mawdoo3.com