كتب grilled pepper the algerian way
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الذرة المشوية على الطريقة المكسيكية
# اللحمة المشوية على الطريقة اليابانية
# سلطة مشوية على الطريقة التونسية
# طريقة فلفلة الأرز
# الشفلور المقلي على الطريقة الجزائرية
# دجاج بالفرن على الطريقة الجزائرية
# أطباق الأرز على الطريقة الجزائرية
# القريوش على الطريقة الجزائرية
# كسكسي على الطريقة الجزائرية
# طريقة فلفلة الفريكة
# سلطة الفلفلة والزيتون
# طريقة عمل الكبة المشوية
# طريقة عمل الفراخ المشوية
# طريقة الخضار المشوية
# طريقة طبخ الفراخ المشوية
# طريقة عمل اللحمة مشوية
# طريقة تتبيل اللحمة المشوية
# طريقة عمل الكبدة المشوية
# طريقة عمل الذرة المشوية
# طريقة الفراخ المشوية على الشواية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فلفلة مشوية على الطريقة الجزائرية (معلومة)
المكونات
- كيلو غرام من الفلفل الحلو.
- ثلاثمئة غراماً من البندورة الطازجة.
- نصف رأس من الثوم.
- فلفل حار -حسب الرغبة-.
- ملح -حسب الرغبة-.
- كمية من زيت الزيتون -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- شوي حبات الفلفل الحلو والحار على نار متوسطة الحرارة ووضع كل حبات الفلفل في كيس بلاستيك حتى يسهل تقشيره ثم تقشير حبات الفلفل وتقطيعها.
- شوي البندورة على نار متوسطة الحرارة وتقشيرها وتقطيعها ثم شوي نصف رأس الثوم على نار متوسطة الحرارة وفرمه.
- وضع كمية من زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو قدر مناسب وإضافة الثوم المشوي المفروم إلى المقلاة وقليه، ثم إضافة البندورة المقطعة إلى المقلاة وقليها على نار هادئة.
- إضافة الفلفل الحلو والحار المشوي والمقطع إلى المقلاة وتتبيله بالملح، وترك الخليط حتى يطهى قليلاً على نار هادئة والتحريك من حين لآخر.
- إضافة القليل من زيت الزيتون على الخليط بعد نضجه وتقديمه جاهزاً
نصائح:
- عدم وضع الفلفل الحلو المشوي في الماء لتقشيره حتى لا يفقد الطعم والنكهة.
- التأكد من كمية الملح قبل نهاية طبخ الفلفل وذلك كي لا تتسبب قلة الملح في مرارة الطعم وحتى لو أضيف بعدها لن يحصل على نفس الطعم.
