كتب grilled fish fillet with tahini
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# السمك المشوي بصلصة الطحينية
# فيليه السمك بصلصة الطحينية
# فيليه السمك بالطحينية
# متبل الباذنجان المشوي بالطحينية
# فيليه الدجاج بصلصة الطحينية
# الكفتة المشوية مع صلصة الطحينية
# طاجين السمك بصلصة الطحينية
# طريقة صينية السمك بالطحينية
# إعداد صينية السمك بالطحينية
# طريقة عمل السمك بالطحينية
# طاجين السمك بالطحينية
# السمكة الحارة وسلطة الطحينية
# صلصة الطحينية للسمك
# ما هي مكونات الطحينية
# سمك البلطي الحريف بالطحينية
# طريقة عمل الطحينية للمشاوي
# فول بالطحينية
# صنع الطحينية
# فول مدمس بالطحينية
# تحضير الطحينية في المنزل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فيلية السمك المشوي مع الطحينية (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من سمك الفيليه.
- أربعة فصوص من الثوم.
- عصير ليمونة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء ومن بهار السمك.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
صوص طحينية:
- طحينية.
- بصلة مقطعة إلى جوانح.
- نصف حبة من الفلفل الأخضر المقطع وحبة طماطم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والكزبرة الخضراء.
- شطة حسب الرغبة.
- نصف لتر من الماء.
- رغيف خبز مقطع إلى مربعات صغيرة مقلية أو مشويّة ولوز مقليّ أو محمّص للزينة.
طريقة التحضير
- جهزي تتبلية الفيليه: اهرسي الثوم مع الكزبرة الخضراء ورشة ملح في وعاء كبير، ثم أضيفي عصير الليمون، والبهارات، وزيت الزيتون وامزجي المكوّنات بشكل متجانس، ثم أضيفي قطع الفيليه وانقعيها لمدة ساعة حتى تتتبل.
- ضعي قطع الفيليه في صينيّة الفرن وضعي الصينية في الفرن لمدّة 25 دقيقة تقريباً.
- جهزة الطحينية: ضعي زيت الزيتون في قدر صغير على النار واتركيه حتى يسخن ثم أضيفي البصل المقطّع والكزبرة، وقلّبي المكوّنات حتى يذبل البصل، وفي وعاء آخر اخلطي الطحينية مع الماء بشكل متجانس، ثم أضيفي المزيج إلى قدر البصل، وحرّكي المكوّنات معاً.
- ابرشي الطماطم، والفلفل الأخضر واخلطيهما مع الشطة، ثم أضيفي المزيج إلى القدر واتركي الصلصة حتى تغلي قليلاً.
- أخرجي صينية السمك من الفرن ووزّعي قطع السمك في طبق التقديم، ثم أضيفي الصوص على الجوانب، وزيّني الطبق بالخبز المقليّ، واللوز، وقدّمي الطبق.
