كتب grilled fesikh

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# ما هو سمك الفسيخ # سمك البوري المشوي الفسيخ # الفسيخ المقلي # إعداد الفسيخ # تمليح الفسيخ # طريقة عمل الفسيخ # كيفية عمل الفسيخ # فتة الفسيخ بالفول السوداني # طريقة تحضير الفسيخ # طريقة حفظ الفسيخ لمدة طويلة # مخاطر تناول الفسيخ # نصائح صحية عند تناول الفسيخ # نصائح هامة عند شراء الفسيخ # طريقة معرفة الفسيخ الفاسد # العادات المرتبطة بالفسيخ # طريقة تخليل الفسيخ # أفضل طريقة لعمل الفسيخ # مخلل الفسيخ # تحذيرات عند تناول الفسيخ # طاجن الفسيخ

عرض المزيد

الفسيخ المشوي (معلومة)

مدة التحضير	40 دقيقة
مدة الطهي	60 دقيقة
يكفي لـ	8 أشخاص

المكونات

أربع حبات كبيرة من سمك البوري الرفيع.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من بهار السمك.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الكمون.
عشرة فصوص من الثوم المهروس.
حبتان من البصل المفروم خشن.
ثلاث حبات من الطماطم المفرومة.
كوبان من الكرفس الأخضر.
كوبان من الكزبره المفرومة فرماً خشناً.
ربع كوب من زيت الذرة أو الزيتون.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكركم.
- الكزبرة الناعمة.
- البابريكا.
- الملح.

طريقة التحضير

إحضار صينية فرن مناسبة لحجم حبات الفسيخ وتغليفها بقطعة من ورق الألمنيوم، وتوزيع زيت الزيتون في الصينية.
وضع السمك في الصينية وتوزيع عصير الليمون على سطحه ودعكه من الخارج ومن الداخل.
وضع الكمون، بهار السمك، الكركم، الكزبرة، البابريكا، الملح والفلفل الأسود في طبق صغير وتقليب المكونات لتختلط معاً.
وضع الثوم، البصل، الكرفس، الطماطم، والكزبرة في طبق عميق وتقليب المكونات لتختلط ثم إضافة كمية قليلة من عصير الليمون.
توزيع خليط الخضراوات وخليط البهارات في تجويف السمك مع الضغط بقوة كي تمتلئ حبات السمك بخليط الخضراوات.
وضع كمية وفيرة من الدقيق في صينية واسعة.
وضع السمكة في الدقيق مع الضغط عليها بخفة من جميع الجهات إلى أن تتغطى بالدقيق كاملاً ثم وضعها في صينية الفرن المغطاة بالألمنيوم والتي تحتوي على القليل من الزيت.
تكرار الخطوة مع بقية السمكات ووضعها متراصة في الصينية.
وضع السمك في الفرن لمدة ستين دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي ومقرمش.
تقديم سمك البوري المشوي مباشرة.

المصدر: mawdoo3.com

غير متاح