كتب grilled chicken with turmeric
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مكعبات الدجاج المشوي مع الكركم
# كبسة الدجاج بالكركم
# خضراوات مشوية بالكركم
# ما هي تتبيلة الدجاج المشوي
# هل هناك فوائد للزبادي مع الكركم
# ما فائدة الفازلين مع الكركم
# دجاجة مشوية
# فخد الدجاج المشوي
# الدجاج المشوي بالكيس
# دجاج مشوي في الفرن
# الدجاج المشوي أو الفروج
# دجاج مقرمش مشوي
# الدجاج المشوي والمحشي بالفريكة
# دجاج مشوي مع الخضار
# تقطيع الدجاج المشوي
# ساندويش ستيك الدجاج المشوي
# كباب الدجاج المشوي
# مغربية مع الدجاج المشوي
# مغربية مع الدجاج والبصل المشوي
# ستيك الدجاج مع الخضار المشوية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج مشوي مع الكركم (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـ | 3 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة مع سيقانها، مفرومة ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون.
- أربعة فصوص من الثوم الكبير، مقشّرة.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- خمسمئة غرامٍ من صدر الدجاج، منزوع العظم والجلد، مقطع لمكعبات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة السمك التايلندية.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار.
- ملعقة كبيرة من الكركم المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني الفاتح أو الداكن.
- أسياخ خيزران، منقوعة بالماء.
طريقة التَّحضير
- خلط كلٍ من: الكزبرة، الفلفل، الثوم والزنجبيل في محضرة طعام صغيرة لتشكيل معجون ناعم.
- نقل المعجون الذي قمنا بتحضيره لوعاءٍ كبير الحجم للخلط مع صلصة السمك التايلندي، صلصة المحار، الكركم المطحون والسكر البني.
- نقع الدجاج فيها ووضع الغطاء عليها، ثمّ وضعه في البراد لمدة ساعة إلى ساعتين.
- شك قطع الدجاج في أعواد الخيزران الرطبة، ودفعها بشدة باتجاه بعضها وضغط اللحم على الأسياخ جيّداً قبل الشوي.
- شوي الدجاج على الفحم مع التقليب المستمر من فترة لأخرى، حتى ينضج جيّداً ويتحمر قليلاً لمدة 8 دقائق تقريباً.
- رفع أعواد الدجاج المشوي عن المشواة وتقديمها (يمكن تقديمه مع الأرز وشرائح الليمون).
