كتب grilled chicken with turkish seasoning
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دجاج مشوي بالتتبيلة الحارة
# دجاج بانيه بالتتبيلة الصينية
# كبدة الدجاج بالتتبيلة
# دجاج بالتتبيلة اليونانية
# سلطة الدجاج المشوي مع التتبيلة
# باذنجان مشوي بالتتبيلة الإيطالية
# ريش الغنم بالتتبيلة التندورية
# شيش كباب بالتتبيلة السرية
# الكباب الضاني بالتتبيلة الحارة
# التتبيلة الأولى للسمك المشوي
# فخذ الخروف المشوي مع التتبيلة
# الشيش طاووق بالتتبيلة الحمراء
# ما هي تتبيلة الدجاج المشوي
# تتبيلة الدجاج المشوي المميزة
# تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم
# كباب اللحم المشوي بالتتبيله الحارة
# تتبيلة دجاج التكا المشوي
# دجاج مشوي بالصلصة التركية
# كص اللحم مع التتبيلة
# سمك السنجارى مع التتبيلة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدجاج المشوي بالتتبيلة التركية (معلومة)
| مدّة التَّحضير | 5 دقائق |
| طريقة الطَّهي | شوياً بالفرن |
المكوّنات
- ستة من أفخاذ الدَّجاج (يمكن استعمال صُدور الدجاج، لكن في حالة الشَّوي يفضّل استعمال الأفخاذ؛ لأنها أطرى).
- ملعقتان كبيرتان مِن الكمُّون.
- ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة المطحونة.
- ستة فصوص من الثوم.
- بصلة واحدة متوسّطة الحَجم.
- علبة لبن صغيرةِ الحجم، أو نصف كوب من اللبن.
- ربع كوب من عصير اللَّيمون (ثمرة واحدة ونصف من الليمون).
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التَّحضير
- تقطيع أفخاذ الدَّجاج إلى أنصاف، بحيث يصبح لدينا اثنتا عشرة قطعةً من أفخاذ الدجاج.
- وضع أنصاف أفخاذ الدَّجاج في وعاءٍ زجاجي مُجوّف، ثمّ رشه بالفلفل الأسود والملح.
- تقطيع البصلة إلى شرائح كبيرةٍ وإضافتها إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
- سكب اللبن في وعاء الخلاط الكهربائي، تليهِ فُصوص الثوم (عند الشوي يُستعمل اللَّبن أو الخل؛ وذلك لعمليَّة التخليل، إلا أن اللبن أفضل في حالة شوي الدجاج؛ لأن اللَّبن حامضي، وبالتالي يطرّي أنسجة الدجاج ويعطيها نكهة لذيذة).
- إضافة الكمّون والبابريكا إلى وعاء الخلاط، ثمّ عصر الليمون.
- تشغيل الخلاط على سرعاتٍ متفاوتة، مع عدم المبالغة في الخلط، لتصبح التتبيلة متجانسة كالمخيض.
- سكب التتبيلة على الدجاج، وتقليبه معها.
- نقع الدَّجاج بالتتبيلة ووضعه لمدّة ست ساعات في الثلاجة ويُستحسن ليومٍ كامل.(تغطية الوعاء بورق بلاستيكي خاصٍ بتغليف الأطعمة، ووضع الوعاء في الرف السفلي من الثلاجة).
- تجهيز الدجاج المُتبّل للشوي.
