كتب grilled chicken kebab method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كباب الدجاج المشوي
# كباب الدجاج المشوي في الفرن
# طريقة الكباب المشوي
# طريقة ستيك الدجاج المشوي
# طريقة الدجاج المشوي بالكيس
# كباب دجاج مشوي مع صلصة
# طريقة كباب الدجاج
# طريقة كباب الدجاج بالفرن
# طريقة كباب الدجاج التركي
# الدجاج المشوي على الطريقة اليمنية
# طريقة الدجاج المشوي للرجيم
# طريقة عمل الدجاج المشوي
# طريقة عمل كباب الدجاج
# كباب الدجاج على الطريقة التايلندية
# طريقة تحضير كباب الدجاج
# طريقة عمل كباب مشوي
# طريقة تتبيل الكباب المشوي
# كباب اللحم المشوي بالتتبيله الحارة
# الكباب المشوي الحلبي
# الكباب المشوي مع رب البندورة واللبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة كباب الدجاج المشوي (معلومة)
المكوّنات
- خمسمائة غرام من صدرِ الدجاج المقطّع.
- ثلاثةُ قطعٍ من فخذِ الدجاج منزوع الجلد، ومسحوب منه العظم.
- حبّة من البصل.
- ملعقة صغيرة الحجمِ من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من مسحوق الزنجبيل المطحون.
- ملعقتان كبيرتان على الأقل من عصير الّليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينيّة.
- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- ثلاثُ ملاعق كبيرة من الزيت.
- بابريكا، حسْبَ الرغبة.
- ملح، حسْبَ الرغبة.
- شطّة، حسْبَ الرغبة.
- فُلفُل أبيض، حسْبَ الرغبة.
طريقة التحضير
- وضعُ قطع الدجاج بما في ذلك الصدور والأفخاذ في قدر ذات حجمٍ مناسب، وإضافة كلٍّ من: البصلِ، ومسحوق الثوم، والزنجبيل، والّليمون، والبقسماط، والطحينة.
- إضافة التوابل المذكورة في المقادير، بما في ذلك: الشطّة، والملح، والفُلفُل، والبابريكا.
- خلطُ المكوّنات مع بعضِها البعض حتّى تصبحَ مزيجاً متماسكاً، ووضعها في الثلاجة لمدّةٍ لا تقلُّ عن نصفِ ساعة حتّى تصل لدرجة التجمد.
- تشكيل الخليط بعد تماسكه وغرسه داخل عيدان خشبية، ووضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة إلى نصف ساعة، وتقليبها لضمان نضجها من جميع الجهات.
- ملاحظة: تستغرقُ هذه الوصفة خمساً وعشرين دقيقة فقط لتحضيرِها، ويمكنُ الحصول على كباب الدجاج بالطريقة نفسِها، لكنْ عن طريق القلي، باستبدال مرحلة الشواء بمرحلة القلي، وذلك بتسخين الزيت النباتيّ على النار وتقليبها في الزيت حتّى تنضج، ثمّ تصفيتها وتقديمها ساخنة.
