كتب طريقة تحضير كباب الدجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة كباب الدجاج
# طريقة عمل كباب الدجاج
# طريقة كباب الدجاج المشوي
# طريقة كباب الدجاج بالفرن
# كباب الدجاج على الطريقة التايلندية
# طريقة كباب الدجاج التركي
# طريقة تحضير الكباب العراقي
# طريقة تحضير الكباب التركي
# طريقة تحضير الكباب الهندي
# طريقة تحضير كباب اللحم
# كباب الدجاج المتبل
# كباب الدجاج مع أرز الزعفران
# كباب الدجاج المقلي
# كباب الدجاج المشوي في الفرن
# كباب الدجاج بدبس الرمان
# عمل كباب بلحم الدجاج
# كباب الدجاج في الفرن
# كباب الدجاج على الفحم
# كباب الدجاج الهندي
# الكباب بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة تحضير كباب الدجاج (معلومة)
| مُدّة التحضير | عشر دقائق |
| مُدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المُكوّنات
- ثمانية صدور من الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ربع كوبٍ من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- ربع كوبٍ من صلصة الصويا.
- أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس.
- نصف كوبٍ من الكزبرة الخضراء المفروم ناعماً.
- نصف كوبٍ من البقدونس المفروم ناعماً.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة الشطة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البابريكا.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- قطعة متوسطة الحجم من الزنجبيل الطازج.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحلو.
طريقة التحضير
- تقطيع صدور الدجاج إلى مُكعّبات ذات حجمٍ صغير ووضعها في وعاء مُناسب الحجم، ثمّ إضافة الملح والصويا والفلفل الأسود وعصير الليمون فوقها.
- خلط كافة المُكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد ووضع الخليط في الثلاجة لمُدّة لا تقل عن أربع ساعات مع الانتباه لتغطية الوعاء جيداً.
- وضع الثوم والبقدونس والفلفل الأخضر والزنجبيل والكزبرة في وعاء مُحضّرة الطعام، وخلط كافة المُكوّنات مع بعضها البعض جيداً للحصول على خليطٍ ناعم.
- إضافة الزبادي والبهارات المشكلة والشطّة والكمّون والبابريكا في وعاء المُحضّرة، وإعادة خلط كافة المُكوّنات مرّةً أُخرى بشكلٍ جيد.
- وضع الخليط الناتج فوق مُكعّبات الدجاج ووضعها في البرّاد لعدّة ساعات أو لليليةٍ كاملة.
- إخراج الدجاج من البرّاد ووضعه في أعواد خشبية خاصة بالشواء بحيث توضع خمس مُكعّبات في كُلّ عود أو حسب الرّغبة.
- وضع أسياخ الدجاج في صينية مُناسبة الحجم وإدخالها الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجةً مئوية مع الانتباه لوضع القليل من الزيت فوق الكباب.
- قلب الكباب على الجهة الأُخرى بعد إدخاله الفرن بمُدّة عشر دقائق ودهنة بالقليل من الزيت وتركه حتى يَنضج تماماً ويصبح ذهبي اللون.
- إخراج الكباب من الفرن بعد أن يَنضج تماماً ثمّ وضعه في طبق تقديم مُناسب الحجم بجانب السلطة.
