كتب green olive pickling steps
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تخليل الزيتون الأخضر المفرغ
# طرق تخليل الزيتون الأخضر
# كيفية تخليل الزيتون الأخضر
# خطوات تخليل الزيتون الأسمر
# سلطة الطماطم والزيتون الأخضر
# معجنات الزيتون الأسود والأخضر
# الشاي الأخضر وزيت الزيتون
# الفلفل الأخضر مع زيت الزيتون
# كبس الزيتون الأخضر بالزيت
# أطباق الزيتون الأخضر
# إعداد مخلل الزيتون الأخضر
# الزيتون الأخضر المخلل
# طريقة تخليل الزيتون
# طريقة تخزين الزيتون الأخضر
# طريقة صنع الزيتون الأخضر
# الحمام مع الزيتون الأخضر
# الزيتون الأخضر المحشو بالجزر
# تمليح الزيتون الأخضر
# كبس الزيتون الأخضر مع الكرفس
# طريقة كبس الزيتون الأخضر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خطوات تخليل الزيتون الأخضر (معلومة)
المكوّنات
- أربعة كيلوغرامات من الزيتون الأخضر.
- عشر حبّات من الليمون الحامض.
- مئتا غرامٍ من الفلفل الأخضر الحار.
- كوب وثلث من عصير الليمون الحامض مع الاحتفاظ بالقشر.
- كوب وثلث من زيت الزيتون.
- ثمانية أكواب من الماء.
- ثلثا كوب من الملح الخشن.
خطوات التحضير
- انتقي حبّات الزيتون، بحيث تتخلّصين من الحبّات الفاسدة منها، ثم اغسليه جيداً لإزالة الغبار والأتربة العالقة به.
- اصنعي في كلّ حبّة شقّين عميقين، بحيث تلمس السكين البذرة.
- ضعي الزيتون في إناء كبير، وضعي عليه كمية وافرة من الماء البارد، بحيث تغمره بشكلٍ كلي، ودعيه جانباً مدّة أربع ساعات.
- استبدلي الماء بكميةٍ أخرى من الماء البارد، وانقعيها لمدة أربع ساعاتٍ إضافية.
- اغلي كوبين من الماء، ثم أضيفي إليهما الملح، وحرّكيه جيّدًا، لتضيفي بعد ذلك ما تبقّى من الماء، وتستمرّي في التحريك.
- اتركي المزيج جانباً إلى أن يبرد.
- قطّعي حبّات الليمون إلى شرائح متوسطة الحجم، وكذلك الحال مع قرون الفلفل.
- ضعي الزيتون في إناء كبير، وأضيفي إليها كلاً من: شرائح الليمون، والفلفل الحار، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، واخلطي جيّداً.
- ضعي الخليط في برطمانات زجاجية، واضغطي الزيتون جيّداً بالاستعانة بقاع كوب عاديّ.
- غطّي وجه البرطمانات بقشر الليمون، ثم أغلقيها بإحكام.
