كتب greek barley bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تحضير خبز الشعير
# إعداد خبز الشعير
# خبز الشعير بالشوفان
# طريقة عمل خبز الشعير
# خبز الشعير بدقيق الحمص
# خبز الشعير الصحي
# الخبز المصري بالشعير
# خبز صحي بالشعير والنخالة
# الخبز الصحي بالسن والشعير
# طريقة عجن خبز الشعير
# القيمة الغذائية لخبز الشعير
# كيف أطبخ الشعير
# ما الفرق بين الشوفان والشعير
# ما تعرفه عن محصول الشعير
# انبات العلف الاخضر الشعير
# أمراض الشعير
# آفات الشعير
# آفات حشرية تصيب الشعير
# عين الشعير
# أمراض القمح والشعير
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز الشعير اليوناني (معلومة)
المكونات
- مئتان وسبعون غراماً من دقيق الشّعير.
- مئةٌ وخمسةٌ وخمسونَ غراماً من دقيق القمح الكامل.
- مئةٌ وخمسون غراماً من الدقيق الأبيض.
- أحد عشر غراماً من الخميرة الفورية.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر.
- ثلاثونَ مليلتراً من زيت الزّيتون.
- ثلاثمئةٍ وخمسونَ غراماً من الماء الدافئ.
- ثلاثةُ أرباعِ ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح البحر.
طريقة التحضير
- ضعي دقيقَ الشعير، ودقيقَ القمح، والدّقيق الأبيض في وعاءٍ كبير.
- أضيفي الزّيت، والماء، والملح، والخميرة إلى خليط الدّقيق، ثمّ اعجني المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينةٍ متماسكةٍ وطَرية.
- غطّي العجينة واتركيها جانباً لمدَة ساعة، أو حتى يتضاعَفُ حجمها.
- سخّني الفرن على حرارةِ مئةٍ وتسعين درجة، ثمّ اخبزي الخبز فيه لمدَة أربعين دقيقةٍ فوق الرَّف السفلي، ولمدَة خمسٍ وعشرينَ دقيقةٍ إضافيّة فوق الرَّف الوسطي.
ملاحظة: للحصول على خُبزٍ طريٍ ضعي مُكعّباتٍ من الثلجِ في صينية خبزٍ أُخرى في الفرن حتى يتشكّل البخار ويُساعد على ترطيب الخُبز.
