كتب grape leaves with meat feathers
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ورق العنب بريش الغنم
# ورق العنب المصري باللحم
# ورق العنب المحشي باللحمة
# ورق العنب السوري باللحم
# عمل ورق العنب باللحمة
# ما فائدة ورق العنب
# ما فوائد ورق العنب
# كم مدة طبخ ورق العنب
# طريقة ورق العنب بالريش
# ورق العنب بلحم الخروف
# ورق عنب باللحم
# يالنجي ورق العنب
# ورق العنب بالطريقة المصرية
# ورق العنب العراقي الدولمه
# ورق العنب مع فخد الخروف
# طريقة ورق العنب بالزيت
# طريقة أخرى لعمل ورق العنب
# فوارغ مع ورق العنب
# طريقة ورق العنب اللبناني
# عمل ورق العنب اللبناني
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ورق عنب مع لحمة الريش (معلومة)
المكوّنات
- اثنان كيلو غرام من لحمة الريش.
- كيلوغرام من ورق العنب.
- كوبان من الأرز البسمتي.
- كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- بصلة متوسطة مفروم فرماً ناعماً.
- نصف كوب من النعناع الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
- ربع كوب من النعناع الجاف.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مكعب من مرق الدجاج.
- رشّة من ملح الليمون.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نسلق في قدر ورق العنب لعدّة دقائق.
- نخلط في وعاء واسع النعناع الأخضر، والنعناع الجاف، والبقدونس، والبصل، والبندورة، والأرز، والملح، والفلفل الأسود، ومرق الدجاج، وملح الليمون.
- نفرد ورقة العنب على سطح صلب، ثمّ نضع القليل من الحشوة في طرفها، ونلفها على شكل رول مع إغلاق الأطراف بإحكام.
- نشوح في مقلاة اللحمة مع القليل من الزيت، ثمّ نضيف الفلفل الأسود، والملح، ونتركها حتى تتحمّر.
- نضع في لحمة الريش، ثمّ نرتب ورق العنب المحشيفوقها، ثمّ نسكب فوقها الماء حتّى يغمرها ونضع القدر على نارٍ عالية.
- نترك القدر على النار حتّى يغلي، ثمّ نخفف النار ونتركه مدّة ساعة تقريباً، ثمّ نضيف عصير الليمون، وزيت الزيتون، ونتركه مدّة ربع ساعة تقريباً حتّى ينضج تماماً.
