كتب goulash wrapped with minced meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الجلاش باللحمة المفرومة
# طريقة الجلاش باللحمة المفرومة
# طاجن البطاطس باللحمة المفرومة
# صينية الكوسا باللحمة المفرومة
# خرشوف محشي باللحمة المفرومة
# الملوخية باللحمة المفرومة
# الرقاق الطري باللحمة المفرومة
# صينية الرقاق باللحمة المفرومة
# طريقة المسقعة باللحمة المفرومة
# مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة
# البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
# المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل
# ممبار باللحمة المفرومة
# البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
# إعداد المسقعة باللحمة المفرومة
# أكلات باللحمة المفرومة
# طريقة الخرشوف باللحمة المفرومة
# طريقة البطاطس باللحمة المفرومة
# الإسباجتي باللحمة المفرومة
# خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الجلاش الملفوف باللحمة المفرومة (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثمئةٌ وخمسون غراماً من لحمة البقر المفرومة.
- حبّة واحدةٌ من البندورة.
- حبّةٌ واحدةٌ من البصل.
- فصّان من الثّوم.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحرّيف.
- نصف كوبٍ من مطحون الكعك.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والقرفة.
- عجينة جلاش حسب الحاجة.
- عيدان خشبية.
طريقة التحضير
- قطّعي البندورة، والفلفل الأخضر إلى قطعٍ مُتوسّطة الحجم.
- افرمي الثّوم، والبصل، والبقدونس.
- اخلطي المكوّنات التّالية في إناء: مطحون الكعك، والبصل، وبهار القرفة، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والثّوم، والبقدونس، والملح، وملعقة ونصف من الزّيت.
- خذي ورقة من الجلاش وادهنيها بالزّيت، ثمّ غطّيها بورقةٍ أخرى، وكرّري هذه العمليّة حتى تُصبح لديك ثلاث طبقات من الجلاش.
- خُذي كميّة من خليط اللحمة؛ وشكّليها على هيئة أسطوانة، ثمّ ضعيها على طرف ورقة الجلاش العلويّة، ثمّ لفّي أوراق الجلاش على اللحمة، لتصبح كاللفافة.
- قطّعي اللفافة على شكل شرائح عرضية.
- اغرزي شرائح الجلاش المحشوّة باللحمة في العيدان الخشبيّة، واغرزي قطع الفلفل الأخضر والبندورة في عيدان أخرى.
- ادهني وجه شرائح الجلاش، والبندورة، والفلفل بالزيت.
- غلّفي صينية بقطعة ورقة زبدة، ثمّ ضعي فيها الأسياخ.
- ضعي الصّينية في فرنٍ مُسخّنٍ مُسبقاً على درجةِ حرارةِ مئة وثمانين درجةً مئويةً لمدة تتراوح بين خمسٍ وعشرين إلى ثلاثين دقيقة؛ أي حتّى يتحمّر الجلّاش باللحم.
