اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تُعدّ بذور الكتان مصدراً جيداً للبروتين النباتي، والتي يمكن أن تكون مصدراً بديلاً للبروتين بالنسبة للأطفال الذين لا يتناولون اللحوم، حيث إنّ بروتين بذور الكتان غنيٌّ بالأحماض الأمينية؛ مثل: الأرجينين (بالانجليزية:Arginine)، وحمض الأسبارتيك (بالإنجليزيّة: Aspartic acid)، وحمض الجلوتاميك (بالإنجليزيّة: Glutamic acid)، وقد أظهرت العديد من الدراسات المخبرية والحيوانية أنّ بروتين بذور الكتان يساعد على تحسين وظائف جهاز المناعة، وخفض مستويات الكوليسترول، ومنع ظهور الأورام، كما أنّه يمتلك خصائص مُضادة للفطريات.