English  

كتب fry frozen fish fillet

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

قلي السمك الفيليه المجمد (معلومة)


المكوّنات

  • سمك فيليه.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ.
  • كوب من الماء.
  • زيت ذرة لقليِ السمك.


طريقة التحضير

  • غسل قطع السمك جيّداً، وتجفيفها من الماء، وتركها جانباً.
  • خلط الدقيق، والملح في وعاء.
  • خلط البيكنج صودا، والخلّ في وعاء آخر، وتركهم جانباً حتّى تتمازجُ المكوّنات جيّداً.
  • سكب المزيج فوق الدقيق.
  • سكب الماء على المكونات، مع التحريك المستمرّ للحصول على مزيجٍ متماسك.
  • تغميس قطع السمك في المزيج، ورفعها منه بعد هزّها بهدوء، للتخلّص من الدقيق الفائض.
  • إحماء الزيت في مقلاة عميقة، وقلي السمك فيها حتّى يتغيّرَ لونُه ويصبح ذهبيّاً.
  • نقل السمك في طبق التقدّيم، وتقديمه ساخناً.


المصدر: mawdoo3.com