كتب fried pudding

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل المهلبية المقلية # إعداد المهلبية بمربى الجزر # رواني بالمهلبية # المهلبية بالشوفان # قمر الدين بالمهلبية # طبقات المهلبية بقمر الدين # القيمة الغذائية لطبق المهلبية # طريقة عمل المهلبية التركية # المهلبية بجوز الهند # طريقة عمل الفلان بالمهلبية # طبقات البسكويت بالمهلبية # المهلبية باللوز # المهلبية بالتوت # كاسات المهلبية بالجيلي # وصفة الكاسترد بالمهلبية والبسكويت # طريقة صنع المهلبية # طريقة المهلبية البيضاء بالفانيلا # حلى المهلبية بالجلي # إعداد المهلبية بالجلي والبسكوت # المهلبية بالشوكولاتة

عرض المزيد

المهلبية المقلية (معلومة)

مدّة التحضير	عشرون دقيقة
مدّة الطهي	خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ	خمسة أشخاص

المكوّنات

ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون حديثاً.
كوب من السكر.
زيت فستق سوداني للقلي.
ثلاثمائة وخمسون ملليلتراً من الحليب.
ملعقة صغيرة من الملح.
عود من الفانيلا مكشوط البذور.
مائة وخمس وسبعون ملليلتر من الحليب المبخر.
ست ملاعق كبيرة من نشاء الذرة.

مكوّنات خليط التغميس:

مائة وخمس وسبعون ملليلتراً من ماء الصودا.
خمسة وسبعون غراماً من الطحين.
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.

طريقة التحضير

إحضار وعاء عميق وخلط الحليب الطازج والمخثر والملح والفلفل ونشا الذرة في الوعاء، ثمّ خفق المكوّنات جيّداً.
وضع قدر متوسط الحجم على النار، ووضع المكوّنات المخفوقة في القدر، وترك الخليط لمدّة عشر دقائق على نار هادئة إلى أن يغلي الخليط ويصبح كثيفاً.
إحضار قالب كيك ودهنه بطبقة رقيقة من الزيت، ثمّ صب الخليط في قالب الكيك، ووضعه بالثلاجة لمدّة ساعة واحدة كي يبرد.
إخراج الخليط من الثلاجة، ثمّ تقطيعه إلى مربعات صغيرة (تسمى مربعات الحليب).
إحضار وعاء خلط عميق وخلط الطحين والبيكنج باورد ونشا الذرة وماء الصودا، ثمّ ترك الخليط لمدّة ثلاثين دقيقة على درجة حرارة الغرفة، وفي وعاء، يخلط الطحين ونشاء الذرة والباكينج باودر، وماء الصودا ويترك في حرارة الغرفة مدّة 30 دقيقة.
وضع الزيت في مقلاة وتسخين المقلاة على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثمّ غمس القطع (قطع الحليب) بالخليط الذي تمّ تحضيره، ووضعها مباشرة بالزيت الساخن، وقليها لمدّة ثلاث دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثمّ وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض، ثمّ رشها بالسكر وبذور عود الفانيلا وتقديمها.

المصدر: mawdoo3.com

غير متاح