كتب fried liver sandwiches
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طبق الكبدة المقلية
# كبدة الدجاج المقلية
# طريقة عمل سندويشات الكبدة
# سندويشات الكبدة الإسكندراني
# كبدة مقلية مع بطاطا
# كبدة مقلية مع صلصة الطحينة
# ساندويش الكبدة والسجق
# بيتزا المقلية
# حلقات البصل المقلية بالقرشلة
# حلقات البصل المقلية بالبهارات
# البطاطا المقلية المحشوة باللحم
# ملوخية بالأرانب المقلية
# إعداد وردة البغاشة المقلية
# طريقة عمل الكبة المقلية
# الكبة المقلية اللبنانية
# الكبة المقلية السورية
# عمل صدور الدجاج المقلية
# طريقة عمل البطاطا المقلية
# إعداد البطاطا المقلية
# جبنة الحلوم المقلية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سندويشات الكبدة المقلية (معلومة)
| مدة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدة الطبخ | اثنتا عشرة دقيقة |
| تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكونات
- حبة واحدة من الفلفل الحار المفروم.
- نصف كيلو غرام من كبد البقر.
- رشة من الملح.
- خمسة فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف كوب من الزيت.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
- عصير ليمونتين.
- خبز فرنسي.
- مخللات.
مكوِّنات صوص الطحينة:
- فص واحد من الثوم المهروس.
- نصف كوب من الطحينية.
- كوب واحد من الماء الساخن.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- تقطيع الكبدة إلى قطع صغيرة.
- وضع الكزبرة الناشفة، الثوم، الفلفل الأسود، الكمون، الملح والفلفل الحار في طبق، تحريكهم جيداً.
- إضافة الكبدة إلى الخليط مع نصف كمية عصير الليمون.
- تغليف الكبدة، وتركها لمدة نصف ساعة حتى تتتبل.
- وضع الزيت في مقلاة على نار عالية، إضافة الكبدة بالتدريج وتحريكها على النار.
- تخفيض درجة الحرارة عندما تصبح الكبدة نصف ناضجة، تغطية المقلاة، وتركها على النار لمدة عشر دقائق.
- إزالة الغطاء، رفع درجة الحرارة و تقليب الخليط حتى يتحمر قليلاً.
- وضع الكبدة في طبق، وإضافة عصير الليمون.
- تحضير صلصة الطحينية، خلط المكونات جيداً حتى نحصل على صلصة كثيفة.
- حشو الكبدة في الخبز الفرنسي، إضافة المخلل والقليل من صلصة الطحينية، ورش القليل من الكزبرة عليها.
![اليوبيل الذهبي ، Assumption College [ساندويتش ، أونت ، 1870-1920]](/publice/covers_cache_jpg/21/6/1/7/65bafc010561765a43dc63201cef352b.jpg.jpg "اليوبيل الذهبي ، Assumption College [ساندويتش ، أونت ، 1870-1920]")
