English  

كتب fried fish with lemon sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

السمك المقلي بصلصة الليمون (معلومة)


المكونات

  • أربع قطع من سمك الفيليه المقطع إلى شرائح رقيقة.
  • نصف كأس من الطحين الأبيض.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة.
  • نصف كأس من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نصف كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • حبة واحدة من الليمون المقطع إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • نضع الطحين في وعاء متوسط الحجم، ثم نغلف قطع فيليه السمك في الطحين جيداً من جميع النواحي.
  • نضع الزبدة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب، ثم نضع فيليه السمك ونقلبه جيداً من جميع النواحي حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
  • نعيد المقلاة على النار ونضع بداخلها عصير الليمون، والملح، والشطة، والفلفل الأسود، بالإضافة إلى شرائح الليمون ونخلط جيداً حتى تختلط المكونات وتتكون لدينا صلصة كثيفة، ثم نرفع المقلاة عن النار ونضعها جانباً.
  • نضع سمك الفيليه في صحن للتقديم، ونضيف إليه صلصة الليمون، ونزينه بالبقدونس المفروم.


المصدر: mawdoo3.com