كتب fried eggplant salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي
# سلطة الباذنجان والبطاطس المقلية
# عمل الباذنجان المقلي
# الباذنجان المقلي مع الصلصة
# طريقة متبل الباذنجان المقلي
# الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم
# مرقة الباذنجان المقلي
# طبق الباذنجان المقلي
# سلطة الزهرة المقلي
# القيمة الغذائية للباذنجان المقلي
# سلطة أفخاذ الدجاج المقلية
# سلطة مقلية
# عمل سلطة الباذنجان والخضار
# عمل سلطة البطاطس والباذنجان
# باذنجان مقلي مع صلصلة الشرمولة
# باذنجان مقلي مع صوص الزبادي
# السلطة التركية بالباذنجان
# سلطة الباذنجان العراقية
# سلطة الباذنجان بالخضار
# سلطة الباذنجان واليقطين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل سلطة الباذنجان المقلي (معلومة)
المكوّنات
- عشر حبات صغيرة من الباذنجان الأسود.
- حبة متوسطة من البصل المقطع جوانح.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- قرن من الفلفل الأخضر.
- عشرة فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
- كوب من المايونيز.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف حبة من الخس.
- عشر جبات من الطماطم الكرزية الصفراء والطماطم الكرزية الحمراء.
- عشر حبات متوسطة من المشروم.
- ربع حزمة صغيرة من البقدونس.
طريقة التحضير
- نُقطع حبات الباذنجان بشكل طولي، وننثر عليها القليل من الملح، ونتركها عدة دقائق حتى تتكون فوقها قطرات، ثمّ نجففها بقطعة من ورق المطبخ حتى تتخلص من الملح.
- نضع في مقلاة الزيت، ونشوّح شرائح البصل، ثمّ نضعها على قطعة من ورق المبطخ حتى تتخلص من الزيت الفائض، ونتركها جانباً.
- نقلي الباذنجان في الزيت حتى يصبح ذهبياً، ثمّ نضع فوقها الخل.
- نُخرج الباذنجان من الزيت، ونضعه مباشرة في الخل في طبق عميق، ونتركه عدة دقائق.
- نخرج الباذنجان من الخل، ونتركه جانباً، ولا نتخلص من الخل حتى نستخدمه في الصلصة.
- نُحضر طبق التقديم، ونقطع الخس إلى قطع صغيرة ورقيقة، ونضعها في قاع الطبق، ثمّ نُقطع حبات الطماطم إلى نصفين، ونوزعها فوق الخس، ويمكن أن نتركها كما هي.
- نُقطّع المشروم إلى شرائح رقيقة، ونوزعها فوق الخس.
- نوزع أنصاف الباذنجان المقلي على السلطة، ونوزع القليل من الصلصة، ونوزع البقدونس، والبصل المقلي، ونقدم السلطة مباشرة من طبق الصلصلة.
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الخل، والفلفل، والثوم، والملح، والفلفل، والشطة، والكزبرة، والمايونيز، وعصير الليمون، ونشغل على سرعة متوسطة حتى نحصل على صلصة ناعمة، ثمّ نضعها في طبق خاص بالصلصات.
