كتب fried chicken with oyster sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دجاج مقلي مع الصلصة
# المحار المقلي السريع
# فطر المحار المقلي
# مأكولات بحرية مع صلصة المحار
# صلصة السمك المقلي الحارة
# الباذنجان المقلي مع الصلصة
# البطاطا المقلية مع صلصة اللحم
# الستيك المقلي مع الصلصة البيضاء
# صلصة الدقوس بجانب السمك المقلي
# الكفتة المقلية مع صلصة الفطر
# صلصة فيليه السمك المقلي
# صلصة أصابع السمك المقلي
# البطاطا المقلية مع صلصة فوندوتا
# كبدة مقلية مع صلصة الطحينة
# صلصة الطماطم مع السمك المقلي
# ستيك بصلصة المحار
# المحار بالصلصة الفرنسية
# صدر الدجاج المقلي مع الصوص
# الربيان المقلي بصلصة الثوم
# قرنبيط مقلي بصلصة الثوم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج مقلي مع صلصة المحار (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
| طريقة الطهي | قلي |
المكونات
- خمسمئة غرامٍ من صدور الدجاج المُقطّعة إلى شرائط.
- كوبان من مرق الدجاج.
- كوبان من الطحين.
- ثلث كوبٍ من البصل الأخضر المفروم.
- ثلاث بيضات.
- بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو، مقطّع إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- خمس ملاعق صغيرة من نشاء الذرة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- القليل من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
تحضير الصلصة:
- خلط صلصة المحار، وصوص الصويا، ومرق الدجاج، والسكر، والفلفل، وأربع ملاعق من النشا معاً.
- تسخين القليل من الزيت في وعاء على النار.
- تقليب البصل، والفلفل الأخضر في الزيت لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- وضع خليط صلصة المحار فوق خليط البصل.
- ترك المكونات تُطهى على نار متوسطة الحرارة مع التحريك، حتى الحصول على صلصة محار كثيفة.
تحضير الدجاج المقلي:
- خلط الطحين، والبيكنج صودا، وملعقة من النشا معاً في وعاء.
- خفْق البيض في وعاء آخر.
- تقليب قطع الدجاج في خليط الطحين، ثم في البيض، ثم في خليط الطحين مرة أخرى.
- تسخين الزيت في وعاء على النار، إلى أن تصل درجة حرارته إلى ثلاثمئة وخمسين درجة مئوية.
- قلي قطع الدجاج في الزيت على دفعات، إلى أن تكتسب اللون الذهبيّ.
- إخراج الدجاج من الزيت، ووضعه على ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض.
- وضع الدجاج في طبق التقديم، وتزيينه بالبصل الأخضر، وتقديمه مع صلصة المحار.
