كتب fried chicken masala
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج الهندي المحمر
# الدجاج المحمر على الطريقة المغربية
# كيفية تحضير الدجاج المحمر
# عمل الدجاج المحشي والمحمر
# الدجاج المسلوق والمحمر بالفرن
# ماسالا الدجاج
# برياني ماسالا الدجاج
# كيفية طبخ الدجاج المحمر
# الدجاج المحمر في الفرن
# الدجاج المحمر بالبرتقال
# الدجاج المحمر بالليمون والزعتر
# الدجاج المحمر بالكاري والخردل
# كيفية تتبيل الدجاج المحمر
# الدجاج المحمر مع كرات الخبز
# قطع الدجاج المحمرة
# معكرونة كريمية محمرة بالدجاج
# طريقة عمل دجاج الماسالا
# دجاج تيكا ماسالا
# طريقة دجاج محمر مغربي
# طبق دجاج محمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ماسالا الدجاج المحمر (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- أربع قطع من أفخاذ الدجاج (بعد إزالة الجلد عنه).
- ملعقة كبيرة من طحين الأرز أو الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- عصير نصف ليمونة طازجة.
- نصف ملعقة صغيرة من صوص البابريكا.
- ملعقة صغيرة خليط الثوم مع الفلفل الأخضر الحار والزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار (المطحون).
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق حبوب الشمر.
- رشّة من الملح.
- زيت جوز الهند -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- خلط البهارات كلٍ من: الكركم، والشمر، وطحين الأرز، والبابريكا، والفلفل الأحمر، والملح، والفلفل الأسود، والشمر، وعصير الليمون، وخليط الثوم مع الفلفل الأخضر الحار، والزنجبيل في وعاء.
- إضافة قطع الدجاج لخليط البهارات في الوعاء وخلط جميع المكوّنات ببعضها جيداً ثمّ ترك وعاء الدجاج جانباً حتى يتنكه بطعم البهارات لمدّة عشرين دقيقة.
- تسخين القليل من زيت جوز الهند في مقلاة ثمّ تحمير الدجاج بالزيت مع مراعاة قلبه للوجه الآخر حتى ينضج تماماً.
