English  

كتب freekeh salad with chicken skewers

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سلطة الفريكة مع أسياخ الدجاج (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 10 دقيقة
تكفي ل شخص


المكونات

  • عصير ليمونة.
  • صدر دجاج بوزن مئة غرام.
  • نصف كوبٍ من كل من: الفريكة المسلوقة، الطماطم الكرزية المفرومة، الخيار المفروم، أوراق جرجير المفرومة، البقدونس المفروم.
  • ربع كوبٍ من الزيتون الأسود، منزوع النوى.
  • فص صغير من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشّة من الفلفل الأسود والملح (حسب الرغبة).
  • رذاذ الطبخ.


طريقة التحضير

  • تقطيع صدر الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم، وتتبيله بالفلفل الأسود، والملح.
  • غرْز قطع الدجاج في أسياخ خشبية.
  • تسخين مقلاة الشواء، ورشّها برذاذ الطبخ.
  • شوي أسياخ الدجاج في المقلاة إلى أن تنضج تماماً، وتكتسب اللون الذهبيّ.
  • خلط عصير الليمون، وزيت الزيتون، والثوم معاً في وعاء.
  • وضع الفريكة، والخضار، والزيتون فوق خليط الثوم، وتقليب المكونات معاً حتى تختلط جيداً.
  • وضع سلطة الفريكة في طبق التقديم، ثمّ وضع أسياخ الدجاج على الوجه.


المصدر: mawdoo3.com