English  

كتب foods that patients with liver disease should avoid

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أطعمة يجب على مرضى الكبد تجنبها (معلومة)


توجد بعض الأطعمة التي يجب تجنّبها من قبل مرضى الكبد، ونذكر منها ما يلي:

  • الأطعمة التي تحتوي على البروتينات: نظراً لضعف وظائف الكبد؛ لا يُمكن للجسم معالجة البروتينات بشكلٍ جيّد؛ ممّا قد يؤدّي إلى تراكم الأمونيا في الجسم والتي يمكن أن تُسبب مشاكل في وظائف المخ، حيثُ توصي جمعية التغذية الأمريكية بعدم تناول أكثر من غرام واحد من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم، ومن الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين اللحوم، والدواجن، والأسماك، ومنتجات الألبان، والبقوليات، والمكسّرات، والبذور، وبعض الحبوب.
  • الدهون المشبعة: يُقلل مرض الكبد من قدرة الكبد على إنتاج العصارة الصفراوية الضرورية لهضم وامتصاص الدهون، حيثُ يحتاج الجسم إلى بعض الدهون من أجل الصحّة العامة، لذلك يُفضّل اختيار الدهون الصحّية بدلاً من الدهون المشبعة، حيثُ تشمل الدهون المشبعة الزبدة، والحليب كامل الدسم، وجميع المنتجات الحيوانية، ومن الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحّية زيت الزيتون، وزيت الكانولا، والأفوكادو.


المصدر: mawdoo3.com