English  

كتب foods that are not suitable for hypoglycemia

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أطعمة غير مناسبة لنقص الدم (معلومة)


يحدث نقص الدم عند عدم قدرة خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين إلى أنسجة الجسم نتيجة نقص الحديد أو الفيتامينات مثل فيتامين ب12، والفولات، أو لأسباب صحّية أخرى، ويمكن أن يتأثر امتصاص الحديد وحمض الفوليك بالأطعمة التي يتم تناولها، لذلك يجب تجنّب هذه الأطعمة عند الإصابة بفقر الدم:

  • الأطعمة التي تحتوي على حمض الطنطاليك: مثل الشاي الأسود، والأخضر، والقهوة، والعنب، حيث يمكن أن يتعارض مع امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة النباتية.
  • الأطعمة المحتوية على الغلوتين: يوجد الغلوتين في القمح، والشعير، والجاودار، والشوفان، والأطعمة المصنوعة من هذه الحبوب، حيث يمنع الغلوتين امتصاص المواد الغذائية مثل الفولات والحديد، للأشخاص المصابين بالاضطرابات الهضمية، أو الحساسية ،أو عدم تحمل الجلوتين.
  • الأطعمة التي تحتوي على الفيتات: مثل تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف مثل القمح الكامل، والحبوب، والبقوليات، والمكسّرات، والأرز البني، حيث تعمل الفيتات على إعاقة امتصاص الحديد.
  • الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم: حيث يمكن أن يتعارض امتصاص الكالسيوم مع امتصاص الحديد، لذلك لا ينصح بتناول مصادر الكالسيوم والحديد في نفس الوجبة.
  • الأطعمة التي تحتوي على الكافيين: مثل القهوة، حيث يعمل الكافيين على تقليل امتصاص الحديد.
  • الكحول: يعيق الكحول امتصاص الحديد والفولات على المدى الطويل.


المصدر: mawdoo3.com