كتب food containing dietary fiber
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
المأكولات المحتوية على الألياف الغذائية (معلومة)
إنّ تناول الألياف الغذائية يُساهم في ملء مساحة المعدة ويبطئ الوقت المخصص لإفراغها كما يعزز إفراز الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالشبع، إلى جانب ذلك فإنّ الألياف يُمكن أن تختمر في الأمعاء، مما يُنتج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، والتي يُعتقد بمساهمتها في الحد من الشعور بالجوع، وتُشير دراسات إلى أنّ إضافة الفاصوليا، أو البازيلاء، أو الحمص، أو العدس إلى الوجبة يُمكن أن يعزز الشعور بالامتلاء بنسبة 31% مقارنة بالوجبات التي لا تحتوي أي من تلك المأكولات، ومن الأغذية الغنية بالألياف أيضاً: الفواكه، والخضراوات، والمكسرات والبذور، وأُجريت دراسات أخرى على التفاح ووجدت أنّ الأشخاص الذين تناولوا حبة منه كجزء من الوجبات شعروا بالشبع بشكلٍ أسرع وتناولوا كمية طعام أقل من أولئك الذين لم يتناولوا التفاح، ويُمكن تناوله كما هو أو بإضافة قطع منه إلى السلطة، أو دقيق الشوفان، أو ساندويش الديك الرومي المعد من القمح الكامل.
