English  

كتب flaxseed crackers with labneh

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مقرمشات بذور الكتان مع اللبنة (معلومة)


المكوّنات

  • مئة وستون غراماً من بذور الكتان.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • كوب من اللبنة.
  • ثلاثمئة ملليليتراً من الماء.
  • غرامان اثنان من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود والملح-حسب الرغبة-.
  • قطعة من سمك السلمون المدخن والملفوف.
  • القليل من البصل المعمّر المفروم.
  • القليل من نبات القبّار المملّح.


طريقةُ التحضير

تحضير بسكويت بذر الكتان:

  • وضع كلٍ من: بذور الكتان، الملح والماء وتقليب الخليط ثمّ وضعه في الثلاّجة لمدّة ثمان ساعات.
  • مد خليط بذور الكتان على طبقة سيليكون ثمّ وضعها في المجفّف الخاص على درجة حرارة خمسة وأربعين درجة مئوية لمدّة ثلاث ساعات حتّى جفافها تماماً.


تحضير اللبنة:

  • وضع اللبنة والعسل في طبق وتقليب الخليط بشوكة جيداً حتّى اندماج اللبنة مع العسل.
  • تتبيل خليط اللبن والعسل بالملح حسب الرغبة وتحريك الخليط إلى أن يصبح قشدة.


التطبيق:

  • إخراج بسكوت بذور الكتان من المُجفّف وتقطيعه بالعرض إلى قطع بحجم اللقمة ثمّ وضعها في طبق التقديم.
  • توزيع خليط اللبنة باستخدام كيس الحلواني على قطع بسكوت بذور الكتان في طبق التقديم ثمّ تزيينها بكل من: البصل المعمّر، نبات الكبر وسمك السلمون ثمّ تقديم المقرمشات مباشرة.
المصدر: mawdoo3.com