English  

كتب fish with yogurt

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الفايش باللبن الزبادي (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية مناسبة من الزيت.

الخميرة الأولى:

  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • نصف كوب من السمسم.
  • ملعقتان صغيرتان من الكركم.
  • نصف كوب من العدس المطحون.

الخميرة البايتة:

  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الماء الفاتر.


طريقة التحضير

  • نخلط في وعاء كلّاً من الدقيق، والسكر، والملح، والزيت معاً، ثم نغطّيه، ونتركه في مكانٍ دافئ لمدة ليلة كاملة أو ثماني ساعات.
  • نخلط مكوّنات الخميرة الأولى.
  • نخلط مكونات الخميرة الخميرة البايتة.
  • نضيف خليط الخميرة الأولى، والثانية إلى خليط الدقيق، ثمّ نعجن المكوّنات معاً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  • نغطي الخميرة، ونتركها تخمر لمدّة ثلاث ساعات.
  • نفرد العجينة في صينيّة، ثمّ نخبزها في الفرن الساخن، ونخرجها عندما تتحمص.


المصدر: mawdoo3.com