كتب fish upside down
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل مقلوبة السمك
# طريقة عمل مقلوبة السمك
# مقلوبة السمك بالخضار والأرز
# صور مقلوبة ل أحمد رجب
# المدينة المقلوبة
# لمنة قلبية مقلوبة
# مقلوبة سهلة
# مقلوبة الخضار
# مقلوبة الباذنجان والزهرة
# طريقة مقلوبة اللحم
# طريقة عمل مقلوبة الفريكة
# مقلوبة الفريكة مع الدجاج
# طريقة مقلوبة الباذنجان والبطاطس
# عمل مقلوبة باللحم
# المقلوبة الفلسطينية
# مقلوبة البرغل باللحم والخضروات
# طريقة مقلوبة الدجاج
# طريقة طبخ مقلوبة الباذنجان
# المقلوبة الفلسطينية بالزهرة
# مقلوبة باللحم على الطريقة السورية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مقلوبة السمك (معلومة)
| مدّة تجهيز المكونات | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطّهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لـ | سبعة أشخاص |
المكوّنات
- نصف ملعقةٍ من الزعفران.
- شريحتان من البصل المتوسط الحجم والمقطّع بشكلٍ طولي.
- حبّة من الفلفل الأحمر الحلو (الرّومي) المقطّع إلى شرائح طويلة.
- حبّة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى شرائح طويلة.
- حبّتان من الطّماطم المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطّازج المبشور.
- ملعقة صغيرة من الكمّون النّاعم.
- فص من الثوم المدقوق.
- ملعقة من الملح.
- كوب من الأرز البسمتي.
- خمسئة غرام من فيليه السّمك المقطّع إلى قطع كبيرة.
- زيت النباتي.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت النباتي في قدر مناسب الحجم على النار المتوسطة ثمّ إضافة الخضار وتقليبها مع بعضها البعض عدا الطماطم إلى ان تصبح ذهبيّة اللون.
- إضافة الطّماطم إللى الخضار المقليّة بعد ذبولها وتتبيلها بالكمّون، الزعفران، والزنجبيل.
- وضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة على النار المتوسطة وقلي السمك مع مراعاة تقليبه على الجانبين بالزيت الساخن إلى أن يصبح ذهبي اللون وينضج ويصبح متماسكاً.
- رص قطع السّمك فوق الخضار.
- تصفية الأرز وإضافته فوق السّمك.
- إضافة الملح، والبهار.
- طهي المقلوبة لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة على نارٍ متوسّطة.
- قلب المقلوبة في الصّحن للتّقديم.
