كتب fish spring rolls
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سبرينغ رولز
# السبرنغ رول بالسمك
# الأرز النثري بالسمك
# الأرز الأبيض بالسمك والبهارات
# أرز أبيض بالسمك والزعفران
# طريقة عمل الأرز بالسمك
# أرز بالسمك المصري
# طريقة الأرز بالسمك
# طريقة عمل سيزلنج بالسمك
# طريقة عمل برياني بالسمك
# المجبوس بالسمك
# عمل أرز بالسمك المقلي
# كفتة بالسمك
# كيفية تحضير الصيادية بالسمك
# سميرة خاص بالسمك
# برياني بالسمك المتبل
# طاجين الخضروات بالسمك
# عمل أرز بالسمك المصري
# سبرينج رولز الدجاج
# سبرنج رولز مقرمش بالجمبري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سبرينغ رولز بالسمك (معلومة)
| مدّة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- باكيت من العجينة الصينية.
- أربعمئة غرامٍ من فيليه السمك.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- بيضة كبيرة الحجم.
- ربع كوب من نشا الذرة.
مكوّنات خليط اللصق:
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
طريقة التّحضير
- وضع السمك مع كلٍ من البصل، والثوم، والزنجبيل، والكمون، والملح، والفلفل، والكزبرة، والبيض، والنشا في وعاء محضرة الطعام وتثبيت الشفرة الفولاذية وتشغيلها على سرعة متوسطة لعدة ثوانٍ حتى تختلط جميع المكوّنات مع بعضها وتصبح كالمعجون، ووضع الخليط في طبق وتركه جانباً.
- وضع قطعة من ورق الزبدة فوق الطاولة ووضع قطعة من العجينة فوقها ومسح العجينة بخليط اللصق باستعمال الفرشاة.
- وضع كمية من خليط الحشو في وسط العجينة وإقفال الجانبين على الحشو وإقفال الطرفين فوق بعض ثمّ لفها بشكل رول.
- نثر القليل من الطحين على الرول ليكون مقرمشاً عند قليه.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة وقلي قطع السبرينغ رولز وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- نقل السبرينغ رولز على ورق نشاف للتخلص من الفائض من الزيت.
- وضع السبرينغ رولز في طبق للتقديم وتقديمها ساخنة.
تحضير خليط اللصق:
- وضع البيض مع الماء في طبق صغير وتقليبهما معاً باستعمال فرشاة صغيرة.
