English  

كتب fish fillet panne

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سمك فيليه بانيه (معلومة)


المكونات

  • مئتا غرام من سمك الفيليه.
  • ثلاث بيضات منزوعة الصفار.
  • كوب من القرشلة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • حبة ليمون معصورة.


طريقة التحضير

  • ضعي شرائح الفيليه في إناء متوسط الحجم، ثم نكّهيها بالفلفل الأسود، والليمون الحامض.
  • اخفقي زلال البيض في وعاء صغير الحجم، ثمّ غمسي شرائح الفيليه فيه، ثم غلفيها بالقرشلة.
  • اسكبي الزيت على وجه شرائح الفيليه من جهة واحدة.
  • ضعي كميّة من الزيت في مقلاة تيفال، ثمّ ارفعيها على النار، واتركيها لبعض الوقت حتى يحمى الزيت.
  • ضعي شرائح الفيليه في مقلاة الزيت، ثم قلّيها من جميع الجهات، حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • انشلي شرائح الفيليه من الزيت، ثم ضعيها أعلى ورق الامتصاص حتى تتصفى من الزيت.
  • قدمي الفيليه بانيه مع سلطة الجرجير.


تنويه: يُنصح بتناول سمك الفيليه مرّةً واحدة في الشهر، نظراً لبعض الأضرار الجانبيّة التي يُسبّبها، والتي ظهرت في العديد من الدراسات والأبحاث.

المصدر: mawdoo3.com