كتب fino with butter
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# خبز فينو باللبن والزبدة
# ماهي الزبدة
# متن الزبدة في الفرائض
# يسري الزبدة
# الزبدة اضوى الدخيل
# أزمة الزبدة النرويجية
# الزبدة المطبوعة
# الزبدة في طبق متغطرس
# الشاي بالزبدة
# تارت الزبدة
# كعكة الزبدة
# نموذج الأسلحة والزبدة
# زيت الزبدة
# سكين الزبدة
# عجينة الزبدة
# دجاج بالزبدة
# الذرة بالزبدة
# تغليفة الزبدة
# حشوة الزبدة
# الربيان بالزبدة والثوم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفينو مع الزبدة (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام وربع من الدقيق الأبيض المنخول جيداً.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من محسن الخبز أو البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الماء أو أكثر -حسب الحاجة-.
- كوب حليب بودرة أو سائل (يفضل البودرة).
- ملعقتان من الزيت.
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
- ربع ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- فعّل الخميرة بتذويبها مع السكر والقليل من الماء الدافئ في فنجان.
- اخلط المكوّنات معاً عدا الماء، وأضف إليها خليط الخميرة المفعلة.
- أضف الماء تدريجياً مع العجن المستمر لمدّة خمس دقائق، حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وسهلة التشكّل وتلتصق قليلاً باليد.
- ضع العجينة في كيس بلاستيكي واحفظها في مكان دافئ مدّة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- رش القليل من الدقيق على العجينة وعلى سطح العمل حتى لا تلتصق، ثمّ قسمها إلى دوائر صغيرة ومتساوية بالحجم.
- افرد دوائر العجينة بواسطة المرقة حتى تصبح دوائر بسماكة ستة سنتيمترات.
- لفّ الدوائر على شكل أسطواني ثمّ أقفل الأطراف جيداً من جميع الجهات.
- ضع الأسطوانات في صينية خبز عليها ورقة زبدة، واتركها مدّة ساعة أخرى حتى يتضاعف حجمها مجدداً.
- ادهن الوجه بخليط من صفار البيض والحليب أو الحليب لوحده حتى يكتسب الخبز لوناً جميلاً بدرجة حرارة الغرفة.
- اخبز الخبز في فرن بدرجة حرارة مئتين مئوية حتى يتحمر.
