كتب festive meat cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الاستخدام الاحتفالي للأضواء
# الجانب الاحتفالي
# بيانات المسرح الاحتفالي
# مسرح الاحتفالي المغرب
# العادات الاحتفالية في المغرب الأوسط
# أطعمة ومشروبات احتفالية
# مراسم احتفالية في قطر
# زواج احتفالي
# عادات احتفالية
# الأسحار الاحتفالية
# عادات وتقاليد احتفالية
# احتفالية نور
# الموسيقى الاحتفالية
# أحداث الاحتفالية
# كأس ألمانيا مباراة احتفالية
# كلنا الآن احتفالية الخدمة
# مونودراما احتفالية
# مفهوم الاحتفالية
# مسرحية احتفالية
# المظاهر الاحتفالية بالغرب الاسلامي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
قالب اللحم الاحتفالي (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرامان ومئتان وخمسةٌ وعشرون غراماً تقريباً من اللحم المفروم.
- حبتان متوسطتا الحجم من البصل المفروم ناعماً.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كوب من صلصة البندورة.
- كوب من الشوفان.
- عودان من الكرفس المفروم ناعماً.
- حبتان صغيرتان من الجزر المقشّر والمبروش.
- نصف كوب من الجزر المحفوظ.
- ملعقتان كبيرتان من كل من: صلصة الوورشستر، والزبدة، وبودرة الخردل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من البازيلاء المطبوخة.
- بيضتان كبيرتان مخفوقتان بخفة.
- بطاطا مهروسة.
- زيت طبخ نباتي للرش.
طريقة التحضير
- رش صينيتين متوسطتا الحجم بزيت الرش.
- تذويب الزبدة في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ تقليب البصل، والثوم، والكرفس فيها لمدة سبع دقائق حتى تطرى، ثمَّ وضعها جانباً حتى تبرد.
- إضافة اللحم، وصلصة البندورة، والجزر، والبيض، وصلصة الوورشستر، والبهارات، والشوفان، وخلط المكوّنات جيداً باليد.
- رقّ اللحم بروية في الصواني المحضرة، وخبز قالب اللحم لمدة خمسةٍ وعشرين دقيقةٍ حتى تصل درجة حرارته على مقياس الحرارة مئةً وستين درجة في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئةٍ وثمانين درجة.
- ترك القالب لمدة خمس دقائق، ثمَّ رفعها فوق رفٍ للتبريد، ووضع ورق القصدير فوقه.
- وضع كوبين من الماء المغلي في قدرٍ، وسلق الجزر المحفوظ فيه لمدة دقيقة حتى تطرى، ثمّ وضعها في منشفة المطبخ حتى تمتص منها السوائل.
- وضع قالب من اللحم في طبق، وتوزيع كوب من البطاطا، ثمَّ توزيع ثلاث ملاعق كبيرة من البازيلاء، ووضع طبقة اللحم الثانية.
- توزيع البطاطا المهروسة فوق وعلى جانبيّ القالب.
- تزيين القالب بواسطة كيس الحلواني المملوء بالبطاطا المهروسة، وبالبازيلاء والجزر.
