كتب fasting ice cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة الآيس كريم بالقشطة # الآيس كريم والعصائر # صداع الآيس كريم # الشقف بالآيس كريم # طريقة إعداد الآيس كريم # البراونيز مع الآيس كريم # بسكويت الآيس كريم # الآيس كريم بالكيك # إعداد تورتة الآيس كريم # تورتة الآيس كريم بالفراولة # تورتة بالآيس كريم # الآيس كريم بالخوخ # إعداد الآيس كريم المشكل # كيكة الآيس كريم السريعة # طريقة المهلبية بالآيس كريم # ميني كنافة بالآيس كريم # تورتة الآيس كريم بالبسكوت # تورتة الآيس كريم بالكرز # الآيس كريم والجلي # فانيلا الآيس كريم بالحليب

عرض المزيد

الآيس كريم الصيامى (معلومة)

مدة التحضير	عشر دقائق
مدة الطهي	مئة وستون دقيقة
تكفي لـ	أربعة أشخاص

المكوّنات

مكونات الآيس كريم:

كوبان من كلٍ من:
- الحليب.
- الكريمة السائلة.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
عود من الفانيلا.
رشة من الملح.
صفار ست بيضات.
حسب الرغبة من كلٍ من (للتقديم):
- الفواكه.
- الشوكولاتة السائلة.
- البسكويت.

طريقة التَّحضير

إضافة الحليب ونصف كمية السكر في وعاء متوسط الحجم.
رفع الوعاء على نار متوسطة.
تقطيع عود الفانيلا إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى وعاء الحليب.
تحريك الحليب مع السكر حتى يسخن الحليب ويذوب السكر مع الحرص على أن لا يصل الحليب إلى درجة الغليان.
وضع صفار البيض في وعاء عميق وإضافة إليه ما تبقى من السكر والخلط جيداً حتى يمتزج الخليط.
إضافة الحليب الساخن إلى خليط البيض والتحريك جيداً إلى أن يتجانس البيض تماماً مع الحليب.
وضع الخليط على النار والتقليب باستمرار حتى يبدأ بالتماسك ولا داعي أن يصل إلى درجة الغليان.
إضافة كوب من الكريمة السائلة والتحريك جيداً إلى أن تختلط الكريمة مع الحليب.
سكب الخليط في طبق واسع، ووضعه في الثلاجة ليبرد تماماً.
إخراج الخليط من الثلاجة وإزالة عود الفانيلا منه، ثم إضافة الملح وما تبقى من الكريمة.
وضع الخليط في جهاز تحضير الآيس كريم لمدة ربع ساعة.
سكب الآيس كريم في طبق واسع وتغليفه بالنايلون.
وضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات.