English  

كتب fast fried oyster

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

المحار المقلي السريع (معلومة)


المكوّنات

  • ستّة قطع كبيرة من المحار، منظّف جيّداً.
  • ملعقتان من زيت الزّيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
  • نصف حبّة من اللّيمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • أربعة أوراق طازجة من الميرميّة.


طريقة التّحضير

  • ضعي مقلاة كبيرة فوق نار متوسّطة الحرارة.
  • ضعب زيت الزّيتون وأوراق الميرميّة في المقلاة حتّى تتحمّص قليلاً.
  • أضيفي الزّبدة، وعندما تذوب أضيفي قطع المحار.
  • عندما يتحمّر المحار ويكتسب اللّون البني الفاتح من الجّنبين ارفعيه عن النّار واعصري اللّيمون عليه، واتركيه في المقلاة السّاخنة لمدّة ثلاثين ثانية حتى تنضج.
  • قدّمي المحار مع البطاطا المهروسة.
المصدر: mawdoo3.com