English  

كتب faqa with lamb

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الفقع مع لحم الغنم (معلومة)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ساعة
تكفي لِـ عشرة أشخاص


المكوّنات

  • كيلوغرام من الفقع.
  • نصف كيلوغرام من مكعبات لحم الغنم.
  • رأس من البصل المفروم.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • رشة من الفلفل الأسود، والملح.
  • كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • نقع الفقع وغسله بشكلٍ جيد عدة مرات، ثمّ تقشيره وغسله مجدداً، ثمّ تقطيعه إلى مربعات متوسطة الحجم.
  • قلي البصل بالزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة مربعات اللحم، وتقليب المكوّنات حتى يتغير لون اللحم، ثم إضافة الفلفل الأسود والملح والتقليب مجدداً.
  • إضافة كوبٍ من الماء إلى مقلاة البصل واللحم، ثمّ ترك المزيج على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
  • تقليب الفقع مع كمية قليلة من الزيت، ثمّ إضافته إلى اللحم، وتركه على النار لمدة نصف ساعة.
المصدر: mawdoo3.com