كتب طريقة سلق لحم الغنم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة طبخ لحم الغنم
# كيف أطبخ لحم الغنم
# كم سعرة حرارية في لحم الغنم
# طريقة طبخ ريش الغنم
# أفضل طريقة لسلق اللحمة
# طريقة سلق اللحمة بسرعة
# طريقة سلق اللحمة المجمدة
# طريقة سلق لحم الأرانب
# أسرع طريقة لسلق اللحمة
# الطريقة الصحيحة لسلق اللحم
# الفريكة المفلفة بلحم الغنم
# ثريد بلحم الغنم
# صالونة لحم الغنم
# إعداد حمسة لحم الغنم
# الملفوف المحشي مع لحم الغنم
# الفقع مع لحم الغنم
# يخنة لحم الغنم
# الفطر مع لحمة الغنم
# يخنة القرنبيط مع لحم الغنم
# شوربة الجريش بلحم الغنم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة سلق لحم الغنم (معلومة)
المكوّنات
- كتفُ غنمٍ صغير، مُقطّعٌ حسب الرّغبة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- حبّةٌ متوسّطة الحجم من البصل، مُقشّرٌ من غير تقطيع.
- رُبعُ مِلعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من بهارات الكاري، أو البهارات المُشكّلة.
- مُكعّبان من مَرقة اللّحم.
- ثلاثُ ملاعق كبيرة من السّمن، أو الزّيت النّباتي.
طريقة التّحضير
- ضعي اللحم في قِدرٍ مع كميّةٍ من الماء كافية لغمره، وضعي القدر فوق نارٍ عاليةٍ حتّى يغلي الماء وتظهرَ الرَّغوة فوقَ سطح الماء.
- صَفّي اللحم من الماء، ثمّ اغسليه جيّداً بالماء البارد مع إزالة أيِّ دهونٍ غير مرغوبٍ فيها.
- ضعي قِدر الضّغط فوق نارٍ عالية، ثمّ أضيفي السّمن مع البصل واللّحم، وقلّبيهم قليلاً مع السّمن، حتّى يَكتَسبَ اللّحم اللّون الذّهبي.
- أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، وقَلّبي جميع المكوّنات لمدّةِ دقيقتين، ثمّ أضيفي مُكعّبات المرقة وكميّة من الماء الكافية لِغمر اللّحم.
- أغلقي القِدر، واتركيه بعد أنْ تَغلي المرقةُ مدّة عشرين دقيقة، أو خمسٍ وعشرين دقيقة.
