كتب emirati chicken majboos
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المجبوس الإماراتي بالدجاج
# الهريس الإماراتي بالدجاج
# المجبوس الإماراتي باللحم
# طريقة مجبوس الدجاج
# مجبوس الدجاج مع صلصة البندورة
# مجبوس بالدجاج
# مجبوس الدجاج البحريني التقليدي
# طريقة ومكونات مجبوس الدجاج
# السعودي الإماراتي
# أبو مصعب الإماراتي
# المخيم الإماراتي الأردني
# مجلس التنسيق السعودي الإماراتي
# منتدى الحوار الإماراتي
# يوم الشهيد الإماراتي
# راكان الإماراتي
# ثريد اللحم الإماراتي
# كيفية عمل الهريس الإماراتي
# الخنفروش الإماراتي
# طريقة الخنفروش الإماراتي
# إعداد الخنفروش الإماراتي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مجبوس الدجاج الإماراتي (معلومة)
المكوّنات
- كأس ونصف من الأرز المنقوع.
- دجاجة مقطعة.
- نصف كوب من البصل المقطع إلى شرائح.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- أربع ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
- نصف كوب من الطماطم المفرومة.
- أربع حبات من الهال.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- بهارات مشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من مرق الدجاج.
- عود من القرفة.
- حبة لومي.
- نصف ملعقة من القرنفل.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
- نصف كوب من البصل المحمر.
- زبيب ومكسرات للزينة.
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي البصل المقطع حتى يذبل.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- أضيفي الثوم والزنجبيل، ثمّ القرنفل واللومي والقرفة والهال وقلبيها جيداً.
- أضيفي الطماطم المفرومة، وصلصة الطماطم، والبقدونس، والكزبرة.
- ضيفي البهارات والكركم إلى الخليط وحركيه جيداً، ثمّ أضيفي مرق الدجاج واتركيه قليلا.
- ضعي ماءً دافئاً إلى القدر حسب الحاجة.
- أضيفي الملح إلى الخليط وحركيه، ثمّ غطيه لمدة ساعة إلا ربعاً.
- أخرجي قطع الدجاج من القدر، وحمريها في الفرن، وضعي الأرز المنقوع واتركيه حتى ينضج.
- ضعي الأرز في طبق التقديم، وقطع الدجاج المحمرة فوقه، ثمّ زينيه بالمكسرات والبصل المحمر.
