كتب eid cakes with semolina and dates
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كعك العيد بالسميد
# كعك العيد بالزبدة والتمر
# طريقة معمول التمر بالسميد
# تحضير معمول التمر بالسميد
# طريقة التمر بالسميد
# عمل كعك قليبية بالسميد
# عمل الكعك والمعمول بالسميد
# كعك العيد بالتمر والمستكة
# حلى السميد بالتمر الإماراتي
# حلاوة السميد بالتمر
# السميد بالتمر والطحين
# طحينة السميد بالتمر
# كيكة السميد بالتمر
# المعمول بالتمر والسميد
# كعكة جوز الهند بالسميد
# طريقة عمل التمرية بالسميد
# طريقة إعداد التمرية بالسميد
# بلح رمضان بالسميد والكاسترد
# كيك بالسميد
# داطلي بالسميد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كعك العيد بالسميد والتمر (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- ثلاثة كيلوغرامات من الطحين.
- كيلوغرام ونصف من السميد الناعم.
- ثلاثمئة غرام من السمن مُذوب.
- مئة غرام من الزبدة مُذوبة.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة مُذوبة في الماء الساخن.
- رشة من مسحوق المحلب.
- رشة من مسحوق اليانسون.
- رشة من رائحة الكعك.
- رشة من مسحوق الشومر.
- رشة من الحبة السوداء.
- ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- أربع ملاعق صغيرة من الفانيلا.
- ماء ساخن للعجن -حسب الذوق-.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نضع كلاً من السميد، ونصف كمية السمن، ونصف كمية الزبدة في إناء.
- نُغطي الإناء، وندع المزيج منقوعاً لمدة اثنتي عشر ساعة.
- نزيد كلاً من الخميرة، والمحلب، والسكر، والطحين، واليانسون، ورائحة الكعك، والشومر، ونعجن بيدينا.
- نزيد كلاً من الحليب، والحبة السوداء، والبيكنج باودر، والفانيلا، ونعجن مرة أخرى.
- نُسخن ما تبقى من السمن والزبدة، ثم نُضيف المزيج بالتدريج مع الماء الدافئ مع العجن المتواصل إلى أن تتشكل لدينا عجينة لينة.
- نمزج زيت الزيتون، والتمر، ونُشكل العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم، ونحشيها بقليل من الحشوة.
- ننقل القطع إلى صواني مدهونة بالزبدة.
- نُدخل الصواني إلى فرن مُسخن مُسبقاً على نار متوسطة الحرارة، وندعها إلى أن تنضج.
